tatranska zmes s cestovinami - vyhladavanie
Plnené hrachové karbonátky
Hrach a zemiaky zomelieme, pridáme vajce, zmes korenín, strúhanku a premiešame. Z vytvorenej zmesi tvarujeme karbonátky a do ich stredu vkladáme na kocky pokrájaný tvrdý syr. Pripravené karbonátky...
Orechový likér
Zmes zelených orechov, škorice, klinčekov a muškátového orecha, alkoholu a vody nechajte stáť 8 dní, aby získala hnedú farbu. Potom ho prefiltrujte a zmiešajte s 1 kg cukrového sirupu.
KURA PO ČÍNSKY
Kura rozporciujte na štvrťky, osoľte okoreňte. Mrkvu očistite, zemiaky v šupke umyte, petržlen očistite. Všetko aj s ošúpanou nenakrájanou cibuľou a na plátky nakrájanou slaninou dajte do hlbokého...
Odpalované cesto
Do hrnca dáme vodu, soľ, tuk a zmes privedieme do prudkého varu. Na jedenkrát vsypeme múku, stiahneme z ohňa a miešame tak dlho, kým sa z cesta nevytvorí hladká hruda. Hrnček s cestom dáme...
Hrášková krémová polievka
Do mixéra vlejte dva deci šľahačkovej smotany, pridajte asi 4 dcl mlieka, celú konzervu hrášku aj s nálevom, lyžicu soli a zapnite na 1-1,5 minúty na najvyššie obrátky. Potom urobte svetlú...
Biele mäso Čierna perla
Slivky namočíme na 2 hodiny do vod, a potom odkôstkujeme. Mäso nakrájame na malé kúsky a osolíme, okoreníme a opečieme na oleji. Pridáme cibuľu nakrájanú na kocky a prekrojené slivky, ostatné...
Apoštolské zemiaky
Slaninu nakrájajte na malé kocky a prudko opečte. Pridajte najemno nakrájanú cibuľu, na kocky pokrájané jablká a krátko poduste. Do zmesi vmiešajte ešte teplé v šupke uvarené zemiaky, ktoré...
Vaječná tlačenka
Do osolenej vody namočíme želatínu. Z čalamády zlejeme nálev do rajnice a privedieme ho do varu. Pridáme napučanú želatínu a všetko znovu zohrejeme. Keď sa želatína rozpustí, odstavíme...
Nízkotučný jablkový koláč
Sprejom na pečenie vystriekajte okrúhlu formu s priemerom cca 25 cm. Poukladajte do nej pokrájané jablká a nasypte polovicu čučoriedok. Vyšľahajte vajíčka, pridajte mlieko, múku a ostatnými...
Valentínsky zmrzlinový pohár
Tvaroh zmiešajte s cukrom, citrónovou šťavou a ovocím. Pripravenú zmes vymixujte na krém. Do krému pridajte šľahačku. Do ovocnej šťavy dajte napučať želatínu, zahrejte, dobre premiešajte...
