natierka z udenej makrely - vyhladavanie

Spišské ražniči

Mäso pokrájame na rezne, ktoré naklepeme, osolíme a posypeme paprikou. Naplníme ich plátkami údeného syra, údenej slaniny a feferónkou. Dva naplnené plátky osolíme, preložíme a napichneme...

Mäsová misa s olivami

Údené mäso, pečeň i slaninu zomelieme a zmiešame s mletým chudým mäsom. Chlieb nakrájame, necháme nasiaknuť smotanou a primiešame k mletej zmesi. Pridáme rozdrobený bobkový list a všetko...

Šunková nátierka

Všetko spolu dobre premiešame a natierame na celozrnné pečivo.

Cesnaková nátierka

Všetky suroviny rozmixujeme a pomazánka je hotová.

Pečená morka

Na pečenie si vyberáme menšie kusy s hmotnosťou 3 až 4 kg. Očistenú vypitvanú morku umyjeme a osušíme, zo stehien odstránime šľachy. Zvnútra i zvonka ju osolíme a posypeme majoránom. Prsia...

Výborná drožďová nátierka

Na teflónovej panvici, na troške oleja osmažíme cibuľku a pridáme rozdrobené droždie (teplom sa úplne rozpustí). Keď je droždie úplne tekuté, pridáme 2 PL mlieka, premiešame, pridáme 2 celé...

Kurča v alobale

Kurča umyjeme a rozdelíme na porcie, ktoré osolíme a okoreníme. Do pekáča vložíme väčší kus alobalu tak, aby z neho prečnieval. Z alobalu vytvoríme korýtko, do ktorého vložíme porcie...

Rezne pod jablkovou perinou

Mäso umyjeme, naklepeme, osolíme, okoreníme a necháme chvíľu odležať. Každý rezeň obalíme v hladkej múke a prudko opečieme na oleji z oboch strán na rozpálenom oleji. Rezne poukladáme...