spracovanie paradajok a papriky - vyhladavanie
Pizza
Cesto vyvaľkáme a rozdelíme do 4 foriem na pizzu. Rovnomerne ho potrieme paradajkovým pretlakom, posypeme oreganom a parmezánom. Paradajky olúpeme, nakrájame na plátky a uložíme na cesto. Na ne položíme...
Pizza s rybou
Cesto na pizzu, potrite paradajkovým pretlakom, ochuteným a pretlačeným cesnakom a s rybami, ktoré ste nadrobno posekali s cibuľou (zmixovali). Povrch ozdobte plátkami natvrdo uvareného vajca,...
Fazuľový šalát
Cibuľu podusíme na oleji, pridáme nakrájanú papriku, paradajky a uvarenú fazuľu. Posypeme Dekom, podusíme a dáme do predhriatých fliaš ešte vriace. Uzatvoríme a otočené dolu viečkom dáme...
Letný šalát
Vajíčka sa uvaria natvrdo. Do misy sa pokrájajú ostatné ingrediencie a pridajú sa nadrobno pokrájané studené vajíčka. Nakoniec sa všetko zmieša s majonézou, osolí a zľahka okorení. Nechá...
Veľkonočný šalát
Varené vajcia nahrubo posekáme, salámu, syr a papriku nakrájame na pásiky, paradajky sparíme, olúpeme a nakrájame na kocky. Pridáme na kocky nakrájané uhorky, na jemno nakrájanú cibuľu, majonézu,...
Živánska pečienka so šalviou
Bravčové mäso nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme a posypeme grilovacím korením, roztlačeným cesnakom so soľou. Mäso dáme do misy, polejeme olejom, premiešame a necháme odstáť 4 – 6 hodín....
Miešaný šalát
Všetko najemno nakrájame a pridáme po 2 dcl cukru, octu, vody, 1 dcl oleja a 30 g soli. Premiešame, naplníme poháre a uzavrieme. Sterilizujeme od 100°C 1 minútu.
Bulharský šalát z fazule
Fazuľu uvaríme v slanej vode. Papriku, cibuľu a paradajky pokrájame a dusíme na oleji. Pridáme preosiate Deko, ocot a cukor. Pridáme uvarenú fazuľu a ešte povaríme. Sterilizujeme 10 min. pri 100 stupňov...
Bôčiková paštéta
Bôčik, očistené papriky (jadrovník, jadierka a žilky vyberieme), paradajky, cesnak a feferóny zomelieme najemno. Do väčšieho hrnca dáme bôčik so zeleninou, čierne korenie a osolíme podľa...
Cestovinový šalát so zeleninou I
Cestoviny uvarte v slanej vode, nechajte odkvapkať, vložte do misy. Pridajte na kocky nakrájané šalátové uhorky, papriku a paradajky, jemne nakrájanú cibuľu, ochutenú majonézu, biely jogurt,...
