om%C3%A1%C4%8Dka%20z%20%C4%8Dierneho%20korenia - vyhladavanie
Salámové rezne
Salámu, uvarený a olúpaný zemiak zomelieme, pridáme 1 vajce, na masle opraženú pokrájanú cibuľu a soľ. Prísady dobre premiešame a z masy urobíme okrúhle rezne, ktoré obalíme v múke,...
Varená plnka
Rožky pokrájame na kocky a polejeme mliekom. Pridáme 10 vajec, zomletú pečeň, na kocky pokrájanú a opraženú slaninu s nadrobno pokrájanou cibuľou. Dochutíme koreninami a dôkladne premiešame....
Prekladané zemiaky s brokolicou
Zemiaky očistíme, umyjeme a uvaríme v osolenej vode. Brokolicu rozdelíme na ružičky, umyjeme a sparíme v hrnci s vodou max. 3-4 min. Diétnu salámu nakrájame na malé kocky. Polovicu tvrdého...
Zapekané špekačky
Špekačky olúpte a rozkrojte pozdĺžne na polovice. Vložte do pekáča vymasteného tukom a chvíľku pečte v rúre. Mlieko, múku, žĺtky a soľ rozšľahajte, pridajte strúhaný syr a sneh z bielkov...
Zelerový šalát s chrenom
Zeler očistíme, uvaríme v osolenej vode, do ktorej sme pridali citrónovú šťavu, aby nesčernel. Uvarený scedíme, necháme vychladnúť a pokrájame na tenké rezance. Očistené jablká nakrájame...
Mamino letné pokušenie
Na upečené piškótové cesto natrieme lekvár a uložíme ovocie (marhule, broskyne...). V mlieku si uvaríme hustý puding, do ktorého zašľaháme maslo a eľte horúce vylejeme na ovocie. Necháme...
Zapekaný kapor
Očisteného kapra osolíme, vložíme do vymasteného pekáča, podlejeme trochou vody a krátko podusíme. Potom zalejeme bešamelom a v rúre zapečieme. Bešamel: Z masla a hladkej múky pripravíme...
Bravčové na víne
Z mäsa nakrájame malé kúsky, dáme na rozpálený olej, pridáme cibuľu nakrájanú nadrobno, soľ, mleté čierne korenie a restujeme. Do hotového pridáme múku, kečup, vývar, víno a necháme...
Zeleninové rezne
Ovsené vločky namočíme do mlieka. Očistenú a umytú zeleninu uvaríme v osolenej vode. Uvarenú zeleninu pomelieme s namočenými vločkami, zmiešame s vajcami, strúhankou, posekaným zeleným...
Šťaveľová omáčka
Očistený šťaveľ speníme na 20 g masti, prikryjeme a udusíme. Pretlačíme cez sito. Zo zvyšku masti a 40 hladkej múky urobíme zápražku, zalejeme vodou, pridáme pretlačený šťaveľ, soľ...
