chačapurna alebo placky so syrom - vyhladavanie
Syrové špagety s hráškom
Slaninku pokrájame nadrobno a popražíme na oleji. Pridáme k nej popučený cesnak a ešte chvíľu popražíme. Osobitne povaríme hrášok, scedíme a pridáme k slaninke, spolu so syrokrémom a smotanou....
Zeleninové zemiačiky
Cuketu umyjeme a okrájame (mladé plody môžeme použiť i so šupkou ). Potom ju nastrúhame na hrubom strúhadle do väčšej misy a necháme chvíľu odstať, až pustí vodu, tú zlejeme. Karotky...
Kuracia kapsa z ananásom
Kuracie prsia umyte a do každej porcie narežte kapsu. Mäso opatrne naklepte tĺčikom namočeným v studenej vode a osoľte. Tvrdý syr nastrúhajte, odkvapkaný ananás nakrájajte na drobné kúsky...
Hruškový koláč s plesňovým syrom
Maslo necháme mierne roztopiť (tak 15 sekúnd v mikrovlnke), pridáme ho k múke, potom 1 vajíčko a soľ. Vypracujeme cesto a vyváľkame ho. Okrúhlu formu vystelieme papierom na pečenie a na ten rozprestrieme...
Farebné syrové guľky
V mise vymiešajte riccotu s tvrdým syrom, petržlenovou vňaťou a korením tak, aby sa všetko spojilo. Zo zmesi vyformujte guľky, dajte ich odpočinúť do chladničky. Kým sa guľky chladia pripravte...
Cesto na pizzu
Cesto jemne spracujeme, rozkrájame na rovnaké bochníčky a vyformujeme na placku, ktorú plníme salámou, syrom, rokfortom, vajíčkami, kukuricou a rôznou zeleninou.
Pstruhy so syrom
Vyčistené pstruhy osoľte, okoreňte, obaľte vo vajci, v postrúhanom plesňovom syre a v strúhanke. Vypražte ich na zohriatom oleji. Pred podávaním ich pokvapkajte citrónovou šťavou.
Zeleninová pomazánka zo syrom
Reďkovky, zeler a syr nastrúhame, pokvpkáme citrónovou šťavou, osolíme, okoreníme a ľahko vmiešame majonézu. Vychladíme. Natierameme na sendvič, obkladáme varenými vajíčkami a cibuľkou....
Syrová omáčka
Na Palme maslovej osmažíme najemno pokrájanú cibuľu. Zaprášime múkou a vymiešame svetlú zápražku. Zalejeme vodou alebo vývarom, dobre rozšľaháme, pridáme soľ, korenie, bobkový list...
Cestoviny so slaninou a šampiňónmi
V osolenej vode uvaríme cestoviny. Na nakrájanej slanine osmažíme na kolieska nakrájaný cesnak, pór a šampiňóny. Zmiešame s uvarenými cestovinami a posypeme nastrúhaným syrom.
