omačka bez smotany - vyhladavanie
Café Royal
Do zahriatej šálky dáme kockový cukor, zalejeme zahriatym brandy, zapálime a necháme krátko horieť. Potom zalejeme horúcou kávou a ozdobíme šľahačkou.
Grilovane kuracie kridla
Krídelka umyjeme a dáme do marinády, ktorú urobíme z oleja, cesnaku, korenia, sójovej omáčky a horčice. Necháme aspoň 1 deň v chlade a potom grilujeme v rúre a zároveň potierame marinádou....
Yellow kari omáčka
Z masla a múky si urobíme bielu zápražku. Nalejeme mlieko a pridáme kari korenie. Všetko dobre zamiešame, dochutíme podľa potreby cukrom a soľou. Vynikajúco sa hodí k pečenej rybe a na ryžu.
Medová čokoláda
Mlieko zohrejeme, roztopíme v ňom čokoládu, pridáme med, smotanu a na záver aj škoricu. Nalejeme do pohárov a hneď podávame.
Alžírská káva
Kávu zvarte v kanvici z varného skla s vodou, nechajte ustáť a potom sceďte do šálok z varného skla. Do každej šálky dajte porciu vyšľahanej smotany a zalejte vaječným koňakom.
Tvarohové pagáčiky
Všetko spolu zmiesime, dáme na chvíľu do chladu, a potom vykrojíme pagáčiky. Vrch potrieme žĺtkom pomiešaným s troškou smotany. Pečieme v horúcej rúre.
Rezy so žĺtkovou šľahačkou
Lístkové cesto rozvaľkáme na 3 pláty vysoké asi 3 mm. Pomocou valčeka prenesieme postupne cestá na 3 suché plechy. Poprepichujeme vidličkou a vložíme do vyhriatej rúry a upečieme pri teplote...
Káva
Kávu rozmiešame so smotanou, brandy, mokka likérom, maraskinom a žĺtkami, nalejeme do pohárov. Podávame posypané kávou.
Káva "Bonanza"
Kávu rozmiešame so smotanou, brandy, mokka likérom, maraskinom a žĺtkami. Nalejeme do pohárov. Podávame posypané kávou.
Belgická káva
Z bielku ušľahajte tuhý sneh. Smotanu ušľahajte s vanilkovým cukrom do tuha. Sneh zmiešajte so šľahačkou. 4 kávové šálky naplňte do 1/3, potom doplňte teplou kávou a hneď podávajte....
