salamova plnka - vyhladavanie
Zemiakové rožky s orechovou plnkou
Cesto poriadne prepracujeme a necháme vykysnúť. Mlieko privedieme do varu, pridáme cukor, orechy a strúhanku. Zvaríme a pridáme marmeládu a citrónovou kôru. Necháme vychladiť. Vykysnuté cesto...
Pórová pizza
Maslo pokrájané na tenké plátky posypte múkou a rukami obe suroviny zmieste. Pridajte rozhabarkované vajce, smotanu a trochu soli a spracujte cesto. Vytvarujte ho do bochníka a odložte do chladničky...
Vanilkové venčeky
Do kastrólika si dáme olej a vodu a uvaríme. Pridáme múku a zmes miešame tak dlho, až sa nám začne cesto lepiť na steny hrnca. Kastrólik odstavíme a zmes necháme vychladiť. Obsah preložíme...
Chimichangy
Z hladkej múky, prášku do pečiva, vody a soli vymiešame cesto, ktoré necháme zakryté 30 minút. Z cesta vyrobíme 150 gramové guľky, z ktorých vyvaľkáme placky. Z ingrediencií na mäsovú...
Závin s trojplnkou
Lístkové cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske na hrúbku cca 0,5 cm.Plnka: Tvaroh rozmiešajte s vajcom a vanilkovým cukrom, pridajte mleté jablká a orechy, cukor, škoricu a citrónovú kôru....
Banánové rezy
Žĺtky a cukor vymiešame do peny, prifarbíme kakaom. Potom striedavo vmiešame múku so snehom z bielkov. Hotové cestíčko vylejeme na plech a upečieme. Z mlieka a múky uvaríme hustú kašu. Vychladíme....
Závin
Droždie dáme vykvasiť do mlieka s dvoma lyžičkami cukru. Kvások potom pridáme do misy s múkou, žĺtkami, rozpustenou Herou, vanilkovým cukrom, práškom do pečiva, pomarančovou kôrou a rumom....
Nugátové rezy
V zmäknutom masle vymiešame cukor a žĺtka. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, ktorý spolu s preosiatou múkou a práškom do pečiva primiešame k žĺtkovej pene. Cesto rozotrieme na vymastený a vysypaný...
Juhoslovanský krémeš
Lístkové cesto: Rozdelíme ho na 2 časti, vyvaľkáme, popicháme vidličkou a po upečení necháme vychladnúť. Orechové cesto: 5 žĺtkov vymiešame s 20 dkg cukru, pridáme mleté orechy, múku,...
Jablkový koláč
Jablká očistíme, postrúhame a ochutíme cukrom a škoricou. Zo surovín na hladké cesto spravíme cesto, ktoré rozdelíme na dve časti. Vyvaľkáme prvú časť. Dáme na vymastený a múkou vysypaný...
