Udene mäso s ryžou - vyhladavanie
Pečené morčacie stehná
Stehná umyjeme a prešpikujeme ich prúžkami slaniny. Osolíme, okoreníme čiernym korením a grilovacou zmesou a pečieme na masle v pekáči. Podľa potreby podlievame vodou, v priebehu pečenia...
Jelenie stehno na víne
Jelenie mäso prešpikujeme hranolčekmi slaniny, osolíme a okoreníme. V kastróle rozhorúčime olej, mäso na ňom zo všetkých strán opečieme a potom vyberieme. Do výpeku dáme nakrájanú cibuľu,...
Naložené hovädzie pečené so zeleninou
Mäso naklepte, dobre prešpikujte zelerom a plátkami uhoriek, osoľte, potrite rozotreným cesnakom a zo všetkých strán dobre opečte. Cibuľu a mrkvu pokrájajte na kolieska, pridajte aj kocky zvyšného...
Minútka z bravčového mäsa
Mäso nakrájame na plátky. Naklepeme, osolíme, okoreníme a opečieme na oleji z obidvoch strán po 5 minút. Do tatárskej omáčky pridáme nakrájanú cibuľu a udusené šampiňóny. Navrstvíme...
Cestovinový šalát s kuracím mäsom a zeleninou
Uhorku nakrájame na štvrťky, papriku na pásiky a paradajku na menšie kocky. Medzitým si dáme variť vodu, ktorú dobre osolíme a pridáme do nej 2 PL oleja. Keď bude voda vrieť, vysypeme do nej cestoviny...
Býčie žľazy
Cibuľu nakrájame na kolieska a opražíme na oleji do zlatova. Býčie žľazy pokrájame a necháme chvíľu postáť v zmesi kečupu, plnotučnej horčice a korenín. K cibuli pridáme odstáte býčie...
Kurča na plzeňský spôsob
Kurča umyjeme, rozporciujeme a osušíme. Opražíme zo všetkých strán na rozohriatej masti. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Keď je cibuľa...
Kuracie fašírky
Kuracie stehná vykostíme alebo kúpime vykostené, a potom už len pomelieme najlepšie spolu s cibuľou a cesnakom. Zomleté mäso ochutíme korením a soľou, pridáme syr, vajíčka a zahustíme strúhankou. Potom...
Kurča na soli
Kurča očistíme, umyjeme, v utierke usušíme a zvonku aj zvnútra potrieme troškou oleja. Na pekáč vysypeme 1 kg soli, položíme naň kurča a dáme do vyhriatej rúry upiecť. Keď je z jednej...
Panenská v šatke
Bravčovú panenku vcelku potrieme olejom, osolíme a posypeme oreganom. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na plát a zabalíme doňho ochutené mäso. Dobre ho zabalíme, aby sa pri pečení neotváralo...
