pecene kura v rure - vyhladavanie
Karé na sladko
Mäso narežeme na kapsu, osolíme, naplníme zmesou tvarohu, hrozienok, vajec, cukru, muškátového orecha a zatvoríme. Zapekáme asi 45 minút v predhriatej rúre. Potom mäso vyberieme, do výpeku...
pukany
Vodu, heru a soľ priveďte do varu a povarte cca 2 min. Potom pridajte múku a povarte zase cca 2 min. Malou lyžičkou dávajte na vymastený plech malé kopčeky a pečte v teplej rúre. Krém: Zmiešajte...
Zapekaný karfiol na taliansky spôsob
Šampiňóny pokrájame na plátky a podusíme na tuku. Očistený karfiol uvaríme v slanej vode do mäkka. Scedený karfiol rozoberieme a posekáme nadrobno. Zmiešame s podusenými šampiňónmi. Pridáme...
Kurča na karí korení
Kurča rozporcujeme na štvrtky. Zmiešame maizenu s korením karí a soľou. Porcie kurčaťa namočíme do kondenzovaného mlieka a obaľujeme ich v prichutenej maizene. Porcie uložíme na vymastený...
Jablčník
Cukor, mak a múku zmiešame v miske. Zo zmesi odoberieme 4 šálky, vysypeme ich rovnomerne na suchý plech a dobre utlačíme. Na to navrstvíme pol zmesi strúhaných jabĺk a prikryjeme ich zase 4 šálkami...
Milánske bravčové rebierko
Karé nakrájame na porcie, naklepeme, osolíme a okoreníme. Opečieme po oboch stranách do zlatista. Preložíme do ohňovzdornej misy. Do oleja po opekaní rebierok dáme nasekaný cesnak, očistené...
Rezance zapečené s hubami
Rezance uvarte v osolenej vode domäkka, sceďte a nechajte odkvapkať. Huby opražte na rozohriatom tuku, osoľte, posypte rascou a duste, kým sa prebytočná voda odparí. Premiešajte s rezancami,...
Kuracia galantína
Kurča vykostíme tak, aby zostalo vcelku ako veľký plát mäsa (najlepšie začať od prsnej kosti a vybrať trup, potom opatrne vykostiť krídla a stehná). Plát osolíme a naň položíme plnku...
Pšeničné placky
Celozrnnú múku opražíme na suchej panvici dohneda, zalejeme ju vodou a necháme stáť, najlepšie cez noc. Potom pridáme rascu, majoránku, cesnak, nakrájanú surovú cibuľu či iné korenie, soľ...
Zapečené avokádo
Avokádo po dĺžke rozrežeme, odstránime kôstku, vydlabeme dužinu a rozmáčame ju vidličkou. Jemne nakrájanou cibuľku osmažíme, až zosklovatie. Pridáme rozotrený cesnak, nastrúhaný tvrdý...
