Jedl%C3%A1 so syra - vyhladavanie
Syrové lievance
Z vlažného mlieka, soli, droždia a múky vypracujeme cesto, pridáme doň žĺtky a necháme asi 20 minút kysnúť na teplom mieste. Do vykysnutého cesta vmiešame nastrúhaný syr, tuhý sneh z bielkov,...
Čiernohorský rezeň
Zo stehna nakrájame rezne, okrajové blany narežeme, vyklepeme a osolíme. Vajce, múku, postrúhané surové zemiaky a soľ v mlieku dobre rozšľaháme na cestíčko a v ňom obaľujeme rezne. Obalené...
Syrová omáčka
Na Palme maslovej osmažíme najemno pokrájanú cibuľu. Zaprášime múkou a vymiešame svetlú zápražku. Zalejeme vodou alebo vývarom, dobre rozšľaháme, pridáme soľ, korenie, bobkový list...
Ľahký šalát
Syr postrúhame, vajcia pokrájame na drobno a kapustu na tenké pásiky. Všetko zmiešame a pridáme jarnú cibuľku na krúžky, alebo cibuľu pokrájanú na drobno. Môžeme pridať akúkoľvek zeleninu...
Slané pečivo
Suroviny na cesto zmiesime a vyvaľkáme na obdĺžnik 30 cm dlhý a asi 5 mm hrubý. Potrieme plnkou, stočíme a dáme do chladničky na 2 hod. Potom krájame ako roládu na 5 mm kúsky. Dáme na plech...
Teľacie na fenikli
Smotanu, nakrájané olivy a rozdrvené avokádo prevaríme, pridáme nastrúhaný syr a dochutíme. Fenikel uvaríme vo vode. Karé pomelieme, rozmixujeme, orestujeme na panvici, vložíme do feniklu...
Zeleninová fašírka
Vopred namočené rožky vyžmýkame. Karfiol uvaríme. Keď vychladne, pridáme ho k rožkom, nastrúhame k nemu mrkvu, syr a salámu na väčšom strúhadle. K zmesi pridáme pretlačený cesnak a vajce....
Holandský syrový šalát
Syr, salámu, olúpané jablká a uhorky nakrájame na jemné pásiky. Pridáme sekanú pažítku, majonézu, biely jogurt, citrónovú šťavu, horčicu, trochu soli, premiešame a dáme vychladiť. Podávame...
Kuracie plátky s Nivou
Nakrájanú cibuľu speňte na masle, pridajte nakrájanú Nivu a nechajte ju pomaly rozpustiť. Okoreňte bielym korením. Pridajte pochúťkovú smotanu a omáčku dohladka vymiešajte. Napokon pridajte...
Ovocie s kávovým dipom
Ovocie nakrájajte na kocky, a ak sa vám chce napichnite ho na špáratká (lepšie sa to namáča v dipe). V mixéry do hladka vymiešajte krémový syr, smotanu, 1/4 pohára hnedého cukru a asi 1/3 pohára...
