Vyhľadávanie hovädzie mäso na hrášku - vyhladavanie
Mušličkový šalát
Mušličky dáme do osolenej vody uvariť. Scedíme a postupne pridávame hrášok, kukuricu, diétnu salámu, syr, uhorky a vajce. Všetko pokrájame na drobno. Pridáme tatársku omáčku, dochutíme...
Živánska
Alobal potrieme olejom, navrstvíme zemiaky pokrájané na plátky a cibuľu nakrájanú na kolieska. Osolíme. Mäso nakrájame na rezne a naklepeme. Posypeme mletým čiernym korením z oboch strán. Na...
Sójové mäso s brokolicou, zemiakovo-mrkvová kaša
Sójové mäso varte spolu so soľou a jedným zeleninovým bujónom asi 20 minút. Brokolicu rozoberte na menšie ružičky, umyte a nechajte odkvapkať na cedidle. Uvarené sójové mäso zlejte, nechajte...
Hrášková nátierka s TOFU
Tofu zmixujeme s vodou, pridáme hrášok (nerozmrazený, iba prepláchnutý studenou vodou), olej a pochutiny. Hustejšiu nátierku natierame na chlieb, redšiu použijeme ako omáčku, po ďalšom zriedení...
Mäso na indický spôsob
Mäso nakrájame na tenké rezančeky a v miske ho nasolíme, nakoreníme, ovegetíme a necháme stáť asi 10 min. Na oleji speníme na drobno pokrájanú cibuľu, cesnak, pridáme mäso a premiešame...
Teľacie karé v syrovej kôrke
Odblanené karé umyte, osušte, posoľte a okoreňte mletým korením. Na panvici zohrejte trochu oleja, karé na ňom zo všetkých strán opražte a preložte do pekáča. Podlejte polovicou vývaru...
Boršč bez mäsa
Do vody dáme variť zemiaky nakrájané na väčšie kocky, ku ktorým vložíme aj bujóny. Nevaríme úplne do mäkka. Asi 1/3 zemiakov vyberieme a popučíme /ako zápražka/. Na oleji urobíme cibuľku...
Hovädzí vývar
Všetko dáme do jedného hrnca, zalejeme 2,5 l studenej vody a privedieme k varu. Osolíme. Jemným sitkom zberáme zrazenú bielkovinu z povrchu vývaru. Znížime teplotu na najmenší stupeň a necháme...
Biele mäso - čierna perla
Slivky namočte na 2 hod. do vody a potom odkôstkujte. Mäso nakrájajte na malé kúsky a osoľte, okoreňte a opečte na oleji. Pridajte cibuľu nakrájanú na kocky a prekrojené slivky, ostatné korenie...
Kuracie rizoto z jednej panvice
Na oleji osmažíme nadrobno pokrájanú cibuľku, pridáme mrazenú zeleninu a po chvíli aj mäso. Spolu osmažíme, podusíme pod pokrievkou. Keď je mäso polomäkké (cca po 15 min), pridáme ryžu,...
