Vyhľadávanie hovädzie mäso na hrášku - vyhladavanie
Hustá polievka s údeným mäsom
Cibuľu ošúpte, prekrojte napoly. Do veľkého hrnca dajte údené mäso, zalejte studenou vodou, pridajte cibuľu, bobkový list, rascu, prikryte a na miernom plameni varte asi 2 hod., podľa potreby...
Omáčka Madeira
Na 1 osobu použite 50 g zeleniny. Zeleninu nadrobno pokrájajte a v horúcej masti upražte do tmavohneda za prídavku malého množstva cukru. Pridajte niekoľko kúskov hovädzích kostí, kožu z malého...
Bravčové s horčicovo-pomarnačovou omáčkou
Mäso nakrájame na malé slíže a naložíme do oleja so soľou, vegetou a bylinkami. Necháme tam aspoň 2 hodiny. Olej z nálevu zlejeme do hrnca a vložíme nakrájanú cibuľku. Orestujeme a vložíme...
Cestoviny s kuracím mäsom po čínsky
Na panvici rozohrejeme trochu oleja a vypražíme na rezance nakrájané kuracie mäso, ktoré sme deň predtým naložili do sójovej omáčky a cesnaku. Mäso podlejeme trochou vody a dusíme do mäkka....
Marhuľové kurča
Mäso nakrájame na tenšie plátky, naklepeme ich, osolíme a okoreníme. V hlbšej panvici s nepriľnavým povrchom ich bez tuku prudko opražíme. Vyberieme ich a odložíme do tepla. Do panvice nasypeme...
Hydinová nátierka
Pečeň alebo mäso z hydiny zomelieme na mäsovom mlynčeku dvakrát, aby bolo jemné. Pridáme šťavu z mäsa a premiešame. Zvlášť vymiešame maslo, pridáme postrúhané vajce, pomleté mäso...
Cestoviny s paradajkovou omáčkou
Na olivovom oleji speníme cibuľku a pridáme mäso. Osolíme a okoreníme. Necháme všetko opraziť a pridáme prelisovaný pretlak a majoránku alebo oregáno (/iba malú štipku). Do zmesi dáme petržlenovú...
Kuracia pochúťka
Kuracie mäso pokrájame na väčšie kocky. Potom umyjeme šampiňóny a tiež ich pokrájame na kúsky. Tvrdý syr nakrájame na hrubšie pásiky. Párky tiež nakrájame na kolieska. Takto pripravené...
Cestoviny s kuracím mäsom po čínsky
Na panvici rozohrejeme trochu oleja a vypražíme na rezance nakrájané kuracie mäso, ktoré sme deň predtým naložili do sójovej omáčky a cesnaku. Mäso podlejeme trochou vody a dusíme do mäkka. Medzitým...
Zeleninová pomazánka so šunkou
Zmiešame majolku s jogurtom, pridáme rezančeky zeleru s mrkvou a hráškom, zahustíme pšeničnými klíčkami a nakoniec rezančekmi šunky. Naplníme vydlabané bagety a ozdobíme špenátovými...
