vo vode - vyhladavanie
Nugátové trubičky
Lístkové cesto rozvaľkame na pomúčenej doske a pokrájame na tenké pásy, ktorými obtočíme trubičky. Každú trubičku na povrchu potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme krupicovým cukrom...
Pór so slaninou
Pór nakrájajte na väčšie kúsky a pár minút varte v osolenej vode. Sceďte a nechajte odkvapkať. Obtočte plátkami slaniny, podľa potreby upevnite špáradlom. Položte na rošt a asi 10 min....
Hovädzie rezne so syrom
Umyté mäso uvaríme v osolenej vode, vyberieme, pokrájame na porcie. Obalíme v rozšľahanom vajíčku, ktoré sme zmiešali s postrúhaným syrom a opečieme po oboch stranách na oleji.
Žemľová knedľa
Z preosiatej múky, kypriaceho prášku, mlieka, vajca a soli vypracujeme redšie cesto. Pridáme pokrájanú žemľu a necháme chvíľu postáť. Potom urobíme knedľu, ktorú varíme v osolenej vode...
Brokolicová nátierka
Brokolicu uvaríme v mierne osolenej vode domäkka, nadrobno posekáme, zmiešame s rastlinným tukom a horčicou. Pridáme prelisovaný cesnak a nadrobno posekanú pažítku. Premiešame a dochutíme...
Sekaná z rybieho mäsa
Rybie mäso a ošúpanú cibuľu pomelieme na mäsovom mlynčeku a dáme do misy. Pridáme očistený pretlačený cesnak, vajce, namočenú a vyžmýkanú žemľu, osolíme, okoreníme mletým čiernym...
Tvarohový korpus
Cukor, žĺtka, tvaroh a tuk vymiešame do peny. Potom pridáme ostatné prísady a nakoniec tuhý sneh z bielkov. Pečieme vo vymastenej a strúhankou vysypanej tortovej forme zvoľna asi pol hodiny....
Teľací rezeň so syrom
Mäso očistíme, umyjeme a pokrájame na rezne, ktoré naklepeme, osolíme, opečieme v rozohriatom oleji a vyberieme. Do výpeku pridáme maslo, scedené pokrájané šampiňóny a podusíme. Opečené...
Rebierka vo vlastnej šťave
Rebierka rozdelíme na štyri porcie, potrieme ich rozotreným cesnakom, grilovacím korením, soľou a mletým čiernym korením a dáme na dve hodiny do chladničky. Potom ich opečieme na rozpálenom...
Tvarohové šatôčky
Múku zmiešame s tvarohom a maslom do hladkej hmoty, z ktorej vyvaľkáme plát. Potom vykrajujeme štvorce ľubovoľnej veľkosti, ktoré naplníme pripravenou zaváraninou. Prehneme do trojuholníka,...
