gemerske kuracie kusky - vyhladavanie
Vyprážané kuracie mäso so syrom
Očistené a umyté mäso osušíme, zľahka naklepeme a osolíme. Vajcia rozšľaháme, pridáme k nim biele víno a nastrúhaný syr. Rezne z oboch strán obalíme vo vajcovej zmesi, v strúhanke a v horúcom...
Margot muffiny
Čokoládovú tyčinku Margot nasekáme na malé kúsky. Dopenista vyšľaháme vajce s cukrom, postupne pridávame olej a múku zmiešanú s práškom do pečiva a sódou bikarbónou. Mlieko prilievame...
Tuniakovo-cestovinová panvica
V mierne osolenej vode uvarte do polomäkka cestoviny. Panvicu vystriekajte sprejom na pečenie. Pridajte do nej zeler, cibuľku a chvíľku opečte. Pridajte pokrájané šampiňóny, kukuricu a pripravujte...
Sedliacke zemiaky
Zapekaciu misu vymastíme olejom. Predvarené zemiaky nakrájame na malé kúsky a dáme do misky. Cibuľu nasekáme nadrobno a pridáme k zemiakom. Papriku umyjeme a nakrájame na tenké pásiky. Takisto...
Kuracie prsia Veracrus
Plátky kuracieho mäsa naklepeme, osolíme, okoreníme a opečieme na rozpálenom oleji. Pridáme zeleninu, cibuľu, šampiňóny, bambusové výhonky, podlejeme vínom a podávame.
Pomarančový šalát
Pomaranče olúpeme, pokrájame na menšie kúsky, polejeme citrónovou šťavou vymiešanou s medom a premiešame. Podávame posypané jadrami vlašských orechov.
Pikantné kuracie krídelká
Marinádu spravíme tak, že v mise zmiešame kečup, mletú papriku, citrónovú šťavu, tabasco, ocot, štipku soli a oregano. Do misy vložíme očistené, umyté a osušené krídelká tak, aby boli...
Paštéta z husacej pečene
Kuracie mäso a pečeň zbavíme blán, nakrájame na kocky a necháme krátko v mrazničke vychladiť. Pečeň dáme do mixéra a rozmixujeme. Pridáme kuracie prsia, koreniny, citrónovú kôru a brandy. Zmes...
Kačacie prsia so zázvorom a pomarančovou šťavou
Kačacie prsia priečne nakrájame na kúsky hrubé asi jeden centimeter. Pomaranče a citrón odšťavíme. Do šťavy pridáme olej, postrúhaný čerstvý zázvor, sójovú alebo ustricovú omáčku,...
Grilované kuracie pečienky
Pečeň nakrájame na väčšie kusy a umytú a osušenú ju naložíme do pripravenej zmesi najlepšie cez noc a grilujeme.