chlebovy posuch bez droždia - vyhladavanie
Šomló halušky
Halušky: Do roztopeného masla pridáme práškový cukor, vymiešame. Potom pridáme múku, prášok do pečiva, vajíčka a malé množstvo rumu. Opäť ručne vymiešame. Dáme do silikónovej formy...
Pizza Provenciale
Do múky pridáme vlažnú vodu, rozdrobíme kvasnice, cukor, soľ a olej. Vymiesime hladké cesto. Necháme asi 20 min. nakysnúť. Z uvedeného množstva vyjdú 4 veľké pizzy. Cesto, čo nespotrebujete...
Sushi Maki
Do, bez soli, uvarenej a odstavenej ryže pridáme sushi ocot, zamiešame a necháme vychladnúť. Na tenké plátky nakrájame ryby, surovú kápiu, sójový syr, avokádo, huby shitake a mrkvu. Riasy...
Vianočný štedrák
Do vlažného mlieka pridáme lyžičku kryštálového cukru, pomrvené droždie, premiešame spravíme kvások. Kvások potom pridáme k múke spolu so Smetolom, zvyšným cukrom, žĺtkami a vypracujeme...
Kysnutá mriežka
Kysnuté cesto: Do polovice vlažného mlieka rozdrobíme droždie, pridáme trochu cukru, 1 PL múky a necháme kvások vzísť. Medzitým si pripravíme zvyšok cesta: Všetky prísady si pripravíme...
Rybie filé s jablkami
V ohňovzdornej mise udusíme file. Misu vymastíme maslom a rozložíme file. Na file poukladáme kúsky masla a podlejeme vodou. Dusíme do polomäkka. Potom odstránime prikrývku z misy a na file poukladáme...
Kysnutá bábovka s tvarohom a višňami
Z droždia a vlažného mlieka spravte kvások. Do misy nasypte múku, doprostred spravte jamku a do nej nalejte drožďovú zmes. Pridajte 50 g cukru a vanilkový cukor, zmiešajte s trochou múky a prikryté...
Bravčové mäso s hráškom v syrovej omáčke
Na panvici orestujeme cibuľu a cesnak, ktoré sme nakrájali nadrobno. Bravčové stehno nakrájame na malé kocky a pridáme k orestovanému cesnaku a cibuli. Chvíľu opražíme, pridáme štipku mletého...
Losos v smotanovej omáčke
Cestoviny uvaríme. Medzitým vo veľkej panvici rozpálime olej a na miernom ohni na ňom 5 minút pod pokrievkou podusíme jarnú cibuľku a špargľu. K cibuľu s špargľou pridáme lososa, kapary,...
Revúcke guľky
Zemiaky nastrúhame na stredne hrubom strúhadle, vyžmýkame ich tak, aby vyžmýkaná masa bola v pomere dvojnásobok ku pomletému mäsu. Na kocky pokrájanú žemľu upražíme na troche masti, pridáme...
