Bordeauxská a burbunská zmes - vyhladavanie
Kuracie stehno v syre
Mäso nakrájame na rovnaké kúsky, premiešame s vajcom, korením, soľou a škrobovou múčkou. Necháme hodinu odležať v chlade, a potom na panvici zo všetkých strán prudko opečieme. Do teplého...
Najlepší čokoládový koláč
Rozohrejte rúru. Dobre vymastite plech a zvonka ho obkreslite na papier. Tvar vystrihnite a položte na dno. Čokoládu rozlámte a spolu s maslom roztopte v ohňovzdornej mise na rajnici s vriacou vodou....
Krabia omeleta
Vajcia rozbijeme a vlejeme do pohára. Vajcia ochutíme čiernym korením a sójovou omáčkou. Do vajec tiež pridáme trochu cukru. Vaječnú zmes dôkladne premiešame. Pór pokrájame na drobné kúsky....
Morčacie prsia
Umyté osušené morčacie prsia nakrájame na rezne, naklepeme, osolíme a okoreníme. Na rozohriatom oleji ich z oboch strán opečieme. Mäso vyberieme, vo výpeku opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu,...
Čokoládové maslové bonbóny
Čokoládu nalámanú na kúsky zohrievajte s maslom a vodou za stáleho miešania nad parou, kým nie je hladká a lesklá. Pridajte vyšľahaný žĺtok a príchuť. Zmes vylejte do štvorcovej formy...
Hydinové placky
Všetky suroviny zmiešajte, pridajte lečo, pridajte kuracie prsia nakrájané na menšie kúsky, dobre premiešajte. Pridajte solamyl, znovu premiešajte a nechajte odležať do druhého dňa. Vyprážajte...
Sekaná z bôčika
Pomelieme bôčik - čím prerastenejší, tým lepší. Pridáme škrob a pustíme miešanie mixéra ako pri príprave kysnutého cesta. Postupne prilievame mlieko, až je hmota pekne vláčna ako cesto....
Medovníkový koláč
Med, olej a cukor priveďte do varu a nechajte vychladnúť. Na dosku preosejte múku, pridajte prášok do pečiva, škoricu, zomleté klinčeky a orechy, premiešajte, pridajte vajcia, vychladnutú medovú...
Párty kuracina
Na oleji usmažíme cibuľku s pórom. Okoreníme, vložíme pokrájané mäso a miešame, kým nenadobudne bielu farbu. Postupne pridáme huby, rozomleté kešu oriešky, mandle, hrozienka a miešame....
Trubičky s jablčným snehom
Lístkové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 0,3 cm a pokrájame na pásiky široké 1,5 cm. Pásiky cesta špirálovito natočíme na kovové rúrky, potrieme rozšľahaným vajcom a upečieme...
