Bordeauxská a burbunská zmes - vyhladavanie
Mauglího špíz
Mäso nakrájame na plátky a jemne preklepeme rúčkou noža. Mäso na 5 hod. vložíme do marinády, ktorú sme pripravili z oleja, korenia a soli. Zeleninu nakrájame na kolieska alebo kocky. Na lieskovú...
Zapečené hranolky
Hranolky rozložte na olejem potrený, rozohriaty plech a v dobre vyhriatej rúre opečte doružova. Potom ich osoľte a primiešajte na tenké rezance pokrájanú šunku (šunkovú salámu). Zmes rozložte...
Stehienka na rozmaríne a talianska ryža
Umyté a naklepané stehienka osolíme. Z oleja, bieleho vína, cesnaku, citrónu, medu, nového korenia, rozdrveného bobkového listu a rozmarínu pripravíme marinádu, v ktorej stehienka marinujeme...
Jogurtová torta
Smotanu s cukrom vymiešame do tuha, a potom k tomu pridáme všetky tri jogurty a zľahka premiešame. Pridáme aj jahody z kompótu. V horúcej vode necháme rozpustiť želatínu, a potom zmiešame...
Krémová polievka
Sóju zalejeme vodou a dáme cez noc napučať. Do tlakového hrnca vložíme sóju, pokrájanú mrkvu, pór, cibuľu a cesnak. Pridáme bobkové listy, bazalku, tymian, pamajorán, kocku bujónu, soľ...
Kurča s kukuričnou plnkou
Žemle nakrájame na kocky a navlhčíme sladkou smotanou alebo mliekom. Maslo vymiešame so žĺtkami, pridáme precedenú, odkvapkanú kukuricu a vyžmýkané žemle. Zmes premiešame, ochutíme soľou,...
Pikantné azu
Bravčové stehno nakrájame na tenké rezančeky. Cibuľu nakrájame na kocky a osmažíme na oleji. Pridáme čierne korenie, mletú rascu, vegetu, na tenko nakrájané feferónky, osmažíme, pridáme...
Sója na mexický spôsob
Sójove kocky povaríme 20 min. vo vode s hovädzím bujónom. Fazuľu, ktorú sme máčali 3 hod. vo vode predvaríme do polomäkka. Podľa návodu pripravíme mexickú zmes, pridáme sóju, umyté krúpy,...
Ľahký a rýchly fitness dezert
Želatínu pripravíme podľa návodu na obale - necháme plátky napučať vo vode asi 10 minút. Tvaroh v miske zmiešame s jahodovým jogurtom. Napučanú želatínu za stáleho miešania zohrejeme,...
Pieseň divočiny
Z odležaného jelenieho stehna nakrájajte pravidelné rezne, zľahka ich naklepte, po okrajoch narežte, posypte bylinkovou zmesou a opečte na rozpálenom oleji. Rezne vyberte, výpek mierne podlejte...
