ako sa daju vyčistiť držky keď su z čerstvo zabitého byčka - vyhladavanie
Zapekané cestoviny
Cestoviny dáme variť do osolenej vody. Kým sa budú variť, na panvici opečieme na malé kocky nakrájaný salám, po cca 2 minútach pridáme kečup podľa uváženia, radšej viac ako menej, horčicu,...
Hrozienkové maffiny z ovsenými vločkami
Rúru predhrejte na 180 °C. Maslom vymažte osem papierových košíčkov na maffiny. Mixérom vyšľahajte maslo a cukor dohladka. Bielka ušľahajte s vanilkovou esenciou tiež dohladka. Vmiešajte...
Taliansky šalát
Zemiaky uvaríme v šupke v slanej vode, očistíme a pokrájame na malé kocky. Očistenú zeleninu uvaríme každú osobitne, zeler do polomäkka, a potom zeler a mrkvu pokrájame. Uvarený hrášok...
Zubáč s mangovou salsou
Mangá ošúpeme a dužinu nakrájame na drobné kocky, pridáme nasekané orechy, nakrájané paradajky, pór, ďumbier a cesnak a salsu dobre premiešame. Urobíme zálievku z citrónovej šťavy, olivového...
Stehienko s bobkovým listom
Zaobstarajte si 1 kg údené stehna - aj viac. Uvarte s bobkovým listom, celým čiernym korením a novým korením domäkka. Vývar preceďte a zmiešajte s nálevom z naloženej červenej repy (čo...
Kuracie prsia v marináde
Kuracie prsia nakrájame a naklepeme. Pripravíme marinádu: Olej, prelisované strúčky cesnaku a červená paprika zmiešame. Do marinády vložíme rezne a necháme cez noc odležať v chladničke. Na...
Pizza so špenátom
Pripravíme si cesto. Zmrazený špenát nakrájame na kúsky, dáme na rozpálený tuk a za stáleho miešania necháme rozmraziť. Keď sa voda odparí, pridáme múku rozmiešanú v mlieku, cesnak...
Zázvorovo dulové kuracie prsia
Do hrnca dáme zovrieť vodu, pridáme šťavu z citróna a trošku medu. Dule pokrájame na 4 časti, so šupkou a semienkami dáme do vriacej vody. Varíme asi 10 minút. Kuracie prsia medzitým pokrájame...
Tovarišský chlieb
Droždie zmiešajte s trochou vlažnej vody a mletou pšenicou a vypracujte hladké cesto. Hodinu ho nechajte odstáť. Otruby uvarte v slanej vode - na miernom plameni - a dajte vychladnúť. Zmiešajte...
Guľky z mletého mäsa v paradajkovej omáčke
Mäso najemno zomeľte alebo použite kúpené mleté mäso. Osoľte, okoreňte a pridajte 2-3 vajíčka. Potom pridajte majoránku, namočený a vyžmýkaný rožok alebo žemľu, prelisovaný cesnak,...
