šalát a la chef - vyhladavanie
Cestovinový šalát
Cestoviny uvaríme v osolenej vode, do ktorej sme pridali lyžičku oleja. Ešte teplé ich vsypeme do misy a pokropíme olivovým olejom. Premiešame. Necháme vychladnúť. Rajčiny, papriku, vajcia...
Brokolicový šalát s vajcom
Brokolicu rozoberieme na menšie ružičky, umyjeme a uvaríme do polomäkka v sladkokyslom náleve, ktorý pripravíme zmiešaním uvedených surovín. Brokolicu vyberieme z nálevu a necháme vychladnúť....
Krabí šalát
Do misy dáme scedenú kukuricu, hrášok a sterilizované uhorky nakrájané nadrobno. Krabie tyčinky chvíľočku ovaríme v slanej vode ochutenej citrónovou šťavou. Postačia dve-tri minútky od varu. Pridáme...
Cestoviny s tuniakom a zelenou omáčkou
Cestoviny uvaríme, scedíme a prelejeme studenou vodou. Brokolicu očistíme, rozdelíme na malé ružičky, vložíme na 3-4 min do vriacej vody po cestovinách a scedíme. Tuniaka scedíme a rozdelíme...
Šalát s kozím syrom
Umyté zemiaky varíme do mäkka, ale aby zostali pevné. Nadrobno nakrájanú slaninu opečieme. V miske vymiešame ocot, soľ, korenie, olivový olej, majonézu a zmiešame s cibuľkou nakrájanou na tenké...
Šošovicový šalát s dresingom
Hnedú šošovicu namočíme a uvaríme. Červenú šošovicu nikdy nenamáčame a povaríme len krátko, aby sa nerozvarila. Pripravíme dresing a všetko zmiešame, necháme vychladnúť a rozležať....
Vajcová tlačenka
Do 2 dcl vody dajte variť čierne a nové korenie, bobkový list a vegetu. Keď voda s koreninami zovrie, preceďte ju do väčšej nádoby, v ktorej ste zaliali želatínu 2 dcl horúcej vody. Do tejto...
Zemiakový šalát
Zemiaky a mrkvu uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Ďalej uvaríme vajce natvrdo. Vychladnuté zemiaky a mrkvu ošúpeme. Zemiaky a vajce prepasírujeme lisom na zemiaky, mrkvu nakrájame na kocky....
Cestovinový šalát s kuracím mäsom
Uvarené cestoviny (skrutky, kolienka alebo iné...) prepláchneme, necháme odkvapkať, dáme do misy. Pridáme na kocky nakrájané uvarené kuracie mäso (môže byť aj šunka, diétna saláma a pod.)....
Zemiakový šalát s údeninou
Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme ich a necháme vychladnúť. Studené zemiaky nakrájame na kocky a dáme do misy. Mrkvu a zeler uvaríme domäkka, nakrájame na kocky a pridáme k zemiakom. Jablká...
