ako sa robia vanilkové rožky cez formu - vyhladavanie
Poleva na zdobenie kornútkom
Cukor v prvej rade preosejte niekoľkokrát cez jemné sitko. Polevu potom vymiešajte ručne, musí byť pekne hustá. „Ak použijete šľahač, naberiete veľa vzduchu a bude potom príliš krehká....
Pečienka na slanine
Pečienky umyte, osušte, odkrojte vnútorné blanky a nakrájajte na plátky hrubé asi 1,5 cm. Obličky pred prípravou zásadne nesoľte, inak pri tepelnej úprave stvrdnú. Zo slaniny odkrojte štyri...
Hrozienkové sušienky
Všetky suroviny zmiešame, vypracujeme cesto, z ktorého robíme guľky vo veľkosti orecha. Ukladáme na plech s papierom na pečenie. Dávame ďalej od seba, trochu sa roztekajú. Pečieme pri teplote...
Pečeňová ryža
Odblanenú, umytú pečeň zomelieme, pridáme v mlieku namočenú, vytlačenú žemľu a spolu zmiešame. Nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme na masti, primiešame k pečeňovej zmesi, pridáme vajce,...
Ryžový nákyp
Ryžu uvaríme za častého miešania v mlieku s cukrom, ovocím, maslom a škoricou do mäkka. Občas prilievame trošku vody, aby to nezhorelo. Keď je ryža mäkká, zašľaháme do nej žĺtok a sneh...
Plnené vajcia s chrenom
Vajcia uvarte, olúpte a rozkrojte na polovice. Vyberte žĺtka, prelisujte ich cez sito, pridajte majonézu, chren, korenie a soľ podľa chuti. Všetko spolu dobre premiešajte a s pomocou ozdobnej...
Polievka zo sušených sliviek
Umyté sušené slivky dáme do vody variť. Keď zmäknú, pripravíme zápražku z masla a polohrubej múky, zriedime vlažnou vodou a polievku zahustíme. V hrnčeku rozmiešame vajce s hrubou múkou...
Kávový punč
Najprv uvarte kávu. Pomaranč umyte a v tvare špirály z nej odkrojte šupku. Potom zmiešajte 175 ml kávy, cukor, klinček, štipku škorice, červené víno a ohrejte. Nechajte lúhovať 3 min. Nakoniec...
Vajíčkový šalát
Všetky suroviny nakrájame nadrobno, osolíme, okoreníme a premiešame s horčicou a majonézou. Podávame vychladené s pečivom alebo ako podklad na chlebíčky.
Veľkonočná baba
Údené mäso uvaríme a vychladnuté ho pokrájame na kocky. Slaninku pokrájame na kocky a opražíme ju na oleji. Rožky pokrájame a zalejeme trochou vývaru podľa potreby cca 1-1,5 dcl. Pridáme...
