cesnaková polievka z vody zo zemiakov - vyhladavanie
Zemiakový guláš
Na malé kocky pokrájanú slaninu rozpustíme, pridáme očistené, na kocky pokrájané zemiaky a spolu chvíľu dusíme. K duseným zemiakom pridáme pokrájanú cibuľu, rascu, mletú papriku, mleté...
Polievka z kapra
Očisteného, vypitvaného a umytého kapra pokrájame na menšie kúsky, osolíme a necháme stáť. Z nasucho opraženej múky a masla urobíme bledú zápražku, primiešame mletú červenú papriku,...
Sýta hydinová polievka
Kuracie mäso pokrájame na rezance, pór umyjeme, pokrájame na kolieska a mrkvu ošupeme a pokrájame na plátky. V hrnci zohrejeme olej, pridáme kuracie mäso a za stáleho miešania opražíme. Pridáme...
Strapačky s vajcami
Surové olúpané zemiaky nastrúhame, pridáme soľ, múku a 1 vajce. Suroviny premiešame a podľa potreby dosypeme múku alebo dolejeme vodu. Z cesta pretlačíme do vriacej vody strapačky. Keď...
Gemerské gule
Surové zemiaky nastrúhame na malom slížikovom struháku. Potom ich vyžmýkame, pridáme vajcia, koreniny, soľ, údené nakrájané na kocky a nakoniec múku. Premiešame a tvarujeme z hmoty gule,...
Polnočná polievka
Údené mäso uvaríme, vyberieme a odložíme. Do vody z údeného mäsa vložíme očistenú a pokrájanú koreňovú zeleninu, kolieska vianočnej klobásy, huby, cesnak, kvasenú kapustu a vopred namočené...
Polievka z cukety trochu inak
Na oleji opražíme troška cibule a na tenkom strúhadle nastrúhanú mrkvu. Zalejeme vodou. Cuketu umyjeme a odrežeme konce. Dáme variť spolu aj s koreňovou zeleninou, paprikou... Dochutíme. Keď...
Zemiakové krokety
V hlbšej miske roztlačíme zemiaky na kašu, pridáme vajíčka, múku s práškom do pečiva a soľou, maslo. Vymiesime cesto, vyformujeme guľky a vypražíme podobne ako hranolky do chrumkava.
Chlebíčky s kaviárom
Šikmé rezy zo sendviča natrite maslom, navrch rozotrite vychladený kaviár a ozdobte ½ kolieska citróna a petržlenovou vňaťou.
Zemiakový guláš
Na malé kocky pokrájanú slaninu rozpustíme. Pridáme očistené, na kocky pokrájané zemiaky a spolu chvíľu dusíme. K duseným zemiakom pridáme pokrájanú cibuľu, rascu, mletú červenú papriku,...
