vo vode - vyhladavanie
Hrozienkové sušienky
Všetky suroviny zmiešame, vypracujeme cesto, z ktorého robíme guľky vo veľkosti orecha. Ukladáme na plech s papierom na pečenie. Dávame ďalej od seba, trochu sa roztekajú. Pečieme pri teplote...
Žemľa obožená faširkou a zeleninou
Umyté mäso zomelieme s namočenou žemľou, pridáme soľ, papriku, rascu, korenie, postrúhanú cibuľu a pretlačený cesnak. Zmes dobre vypracujeme a vyformujeme bochník, ktorý upečieme vo vyhriatej...
Vianočné koláčiky
Z múky, mandlí, mäkkého masla, cukru a soli spracujte cesto. Rozvaľkajte ho a vykrajujte kolieska (alebo iné tvary). Preneste na vymastený plech, potrite rozšľahaným vajcom a posypte mrveničkou...
Kuracie prsia na hriankach
Na pásiky nakrájané prsia orestujeme na oleji, osolíme, okoreníme a pridáme paprikovú nátierku. Zaprášime hladkou múkou, ešte podusíme a na záver pridáme hrášok. Pripravíme si klasické...
Karamelový krém
Na suchej panvici rozpustíme 4 PL cukru a upražíme do hneda, na karamel. Potom zalejeme dvoma lyžicami vriacej vody. Mlieko, žĺtka, 2 lyžice cukru a majzenu vymiešame vo vodnom kúpeli a postupne...
Karfiolové karbonátky
Karfiol uvaríme v osolenej vode do mäkka. Rozmiažeme ho vidličkou, primiešame žĺtka, soľ, strúhanku a sneh z bielok. Vlhkými rukami formujeme karbonátky, ktoré vypražíme na oleji. Podávame...
Syrové bifteky
Pivo zmiešajte s vodou a veľmi zľahka vpracujte do múky (cesto ako na palacinky). Nechajte asi 1 hod. odpočinúť. Potom ušľahajte tuhý sneh z bielkov a jemne vpracujte do cesta. Plátky syra potrite...
Pečený kapor na zelenine
Kapra pokrájame na porcie, osolíme, okoreníme a pokvapkáme šťavou z citróna. Na rozohriatom oleji opečieme z oboch strán. Vyberieme a uložíme na teplé miesto. Vo výpeku opražíme očistenú...
Šalát Casanova
Vajcia uvarte na tvrdo, oddeľte žĺtky a bielky. Uvarený zeler pokrájajte na rezance a nechajte vychladnúť. Na rezance pokrájajte aj bielok. Oba druhy rezancov vložte do misy, pridajte smotanu...
Toastový nákyp
Očistenú a nakrájanú cibuľu udusíme na oleji. Potom ju zmiešame so smotanou a vajcami, osolíme a okoreníme. Toastové chleby opečieme v hriankovači. Paradajky pokrájame na hrubšie kúsky....
