zákusok z 10 vajec - vyhladavanie
Parížsky šalát
Vajcia uvaríme na tvrdo, olúpeme a pokrájame na kocky. Salámu pokrájame na tenké rezance. Pridáme cibuľu a kyslú uhorku, pokrájané na malé kocky. Pridáme ostatné suroviny a dobre premiešame....
Rožteky posypané mandľami
Z marcipánovej hmoty, cukru, citrónovej kôry a mandľovej príchute zamieste hladké cesto. Na pomúčenej doske spravte valček, ktorý nakrájajte na 12 dielov. Z nich vytvorte asi 10 cm dlhé valčeky,...
Taratuta – polievka z červenej repy
Repu očistite, nakrájajte na kolieska a uvarte vo vode. Pridajte nakrájané kyslé uhorky, chren, cibuľu, olej a uhorkový nálev. Všetko premiešajte a dejte na chladné miesto odstáť do druhého...
Ruda vášeň
Bravčové mäso narežeme na cca 1cm hrubé plátky. Do vriacej osolenej vody dáme na 15 min porezané bravčové mäso. Medzitým si pripravíme omáčku, ktorou budeme natierať mäso. Kečup spolu...
Vaječné omelety
Na plátky pokrájanú hlivu opražíme na masle, primiešame nadrobno pokrájanú petržlenovú vňať. Do misy rozklepneme vajcia, pridáme trošku mlieka, soľ a dobre vyšľaháme. Vmiešame opražené...
Plnené paprikové struky so šľahačkou
Rožok, údené, salámu, syr a cibuľu rozkrájame na malé kostičky. Pridáme vajcia, soľ, korenie a zamiešame. Naplníme paprikové struky a vložíme do olejom vymasteného a vegetou vysypaného...
Sedliacka omeleta s hlivy
Uvarené zemiaky nakrájame na prúžky a opražíme na masti. Na nadrobno nakrájanej cibuli opražíme nadrobno nakrájané hlivy a podusíme ich do mäkka. Mäkké hlivy pridáme k zemiakom, ochutíme...
Vyprážané broskyne
Broskyne umyjeme, odkôstkujeme a namiesto kôstok vložíme hnedý kockový cukor alebo škoricový cukor. Z múky, vajec, mlieka, cukru a soli si pripravíme cestíčko, do ktorého broskyne namáčame...
Enciánové bochníčky
Syr postrúhame na hrubom strúhadle. Pridáme vajcia, cibuľu, strúhanku, pažítku alebo petržlenovú vňať, pokrájanú salámu a podľa chuti soľ. Premiešame a vyformujeme bochníčky, ktoré...
Badiánový chlieb
Práškový cukor preosejte a zo žĺtkami vyšľahajte do penista. Pridajte badiánové semeno. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh a opatrne primiešajte k prvej hmote. Vylejte na plech, tenko natretý...
