Halusky alebo nokerle ako priloha z hrubej muky - vyhladavanie
Krémové rezy s jeleňou soľou
Mlieko dáme jemne prihriať, vsypeme do neho jeleniu soľ a necháme cca 5 min postáť. Zmiešame všetky suroviny na cesto a hotové rozdelíme na tri časti. Každú časť vyvaľkáme a zvlášť...
Pikantné jednohubky
Ryby očistíme, odstránime hlavu a chvost a aj s kosťami nakrájame na rovnako drobné kúsky. Naložíme ich do marinády z oleja, cesnaku, petržlenovej vňati a soli. Medzitým si pripravíme „tehlovú...
Polievka fazuľová kyslá
Na oleji speníme jemne pokrájanú cibuľu, pridáme červenú papriku, na menšie kúsky pokrájanú fazuľku, bobkový list, soľ, zalejeme nálevom z fazuľky alebo vodou. Krátko povaríme. Zahustíme...
Hovädzí závitok
Hovädzie rezne naklepeme, osolíme a okoreníme čiernym korením. Poukladáme na ne štvrtiny na tvrdo uvareného vajca, pásiky uhorky a slaniny a zvinieme. Previažeme niťou alebo upevníme ihlicami. Opečieme...
Košíčky
Zo surovín vymiesime hladké cesto, ktoré dáme stuhnúť do chladničky. Cesto vtláčame do formičiek - košíčkov (v strede necháme malú "jamku") a upečieme. Vychladnuté košíčky opatrne vyklopíme...
Margotová bábovka
Všetko zamiešame, zmixujeme a necháme piecť cca 25 min. Posypeme práškovým cukrom. Môžeme pridať aj hrozienka.
Zeleninové zemiačiky
Cuketu umyjeme a okrájame (mladé plody môžeme použiť i so šupkou ). Potom ju nastrúhame na hrubom strúhadle do väčšej misy a necháme chvíľu odstať, až pustí vodu, tú zlejeme. Karotky...
Kačica na víne
Kačicu očistíme, umyjeme, utierkou osušíme a posolíme. V pekáči rozpustíme maslo, pridáme nadrobno pokrájanú šunku, na ňu dáme kačicu a prudko opečieme po obidvoch stranách. Potom podlejeme...
Bábovka z kysnutého cesta
Droždie rozpustíme vo vlažnom mlieku, zmiešame s polovicou múky a zakryté necháme kysnúť. Heru vymiešame s cukrom, štipkou soli, citr. kôrou, postupne pridáme vajcia a nakoniec druhú polovicu...
Musaka
Baklažán nakrájame na kolieska a na troške oleja opražíme z oboch strán a odložíme. Mäso orestujeme na cibuľke, osolíme, okoreníme, pridáme oregano, prípadne iné korenie podľa vlastnej...
