kolac vo forme - vyhladavanie
Pečené kačacie prsia na kapuste
Očistenú kačicu osolíme, posypeme rascou, vložíme na pekáč, trochu podlejeme vodou a pečieme vo vyhriatej rúre za občasného podlievania vypečenou šťavou takmer domäkka. Odoberieme trochu...
Grilované kačacie prsia
Kačacie prsia trochu narežete (kožu) na viacerých miestach, posoľte a na rozohriatom oleji opekajte. Potom odložte na teplé miesto. Podávajte so zemiakovými guľkami.Zemiakové guľky:Uvarené...
Karamelový krém s malinami
Cukor upálime na karamel, zalejeme 5 dcl mlieka a necháme rozvariť. Vo zvyšnom mlieku rozmiešame pudingový prášok, žĺtok, vlejeme do vriaceho mlieka a za stáleho miešania uvaríme hustý krém....
Bravčové plátky s zeleninou
Mäso nakrájajte na rezne (okraje narežte), naklepte, osoľte a okoreňte. Z každej strany posypte mletou rascou, dlaňou ju pritlačte a rezne obaľte v múke. Vypražte na rozpálenom tuku z oboch...
Hovädzia roštenka na slanine
Umytú a osušenú roštenku, pokrájame na rezne, ktoré mierne naklepeme, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, obalíme múkou, opečieme v rozohriatom oleji z oboch strán a vyberieme. Vo...
Domáce slané dalamánky
Múku a vločky zmiešajte v hlbšej mise, pridajte kvások (droždie napučané v troche vlažného mlieka so štipkou cukru), prilejte mlieko a vypracujte hladké cesto. Dajte na teplé miesto kysnúť. Cesto...
Jadranská bravčovina s hruškami
Umyté mäso pokrájajte na kocky. Solamyl rozmiešame vo vode, premiešajte s mäsom a nechajte asi 1 hod. odležať.Hrušky umyte, pozdĺžne prekrojte, nakrájajte na plátky a pokvapkajte citrónovou...
Tovarišský chlieb
Droždie zmiešajte s trochou vlažnej vody a mletou pšenicou a vypracujte hladké cesto. Hodinu ho nechajte odstáť. Otruby uvarte v slanej vode - na miernom plameni - a dajte vychladnúť. Zmiešajte...
Opekance s makom
Droždie rozmiešame v troche vlažného mlieka, pridáme soľ, lyžicu cukru a lyžicu múky. Necháme vykysnúť na teplom mieste. Múku preosejeme, pridáme vykysnutý kvások a mlieko podľa potreby....
Mocca roláda
Žĺtky vymiešajte s cukrom a kakaom. Z bielkov ušľahajte tuhý sneh a spolu s múkou ho zľahka primiešajte do cesta. Vylejte na plech vyložený mastným papierom, rozotrite a upečte vo vyhriatej...
