kolac vo forme - vyhladavanie
Syrové slimáčiky I
Zo surovín zmieste cesto a uložte do chladu. Syrovú hmotu pripravte zmiesením syra, papriky a masla. Vychladnuté cesto a syrovú hmotu rozdeľte na polovice. Polovice cesta na tenko rozvaľkajte...
Orecchietti s hráškom a teľacími roládkami
Nasolené okorenené rezne posypeme petržlenovou vňaťou, na vrch uložíme plátky parmezánu, prikryjeme slaninou a pevne zvinieme. Rolky zaistíme špáradlom a sprudka orestuje na oleji. Mäso vyberieme,...
Špikové knedličky
Dobre očistený špik, zbavený úlomkov kostí nakrájajte na malé kocky. Na drobné kocky nakrájanú, žemľu (sendvič) pokropte mliekom. Pridajte nakrájaný špik, žĺtok, soľ, mleté čierne...
Vtáčie mlieko
Do mlieka zamiešame vanilkový cukor a dáme zovrieť. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a zašľaháme doň 20 g práškového cukru. Zo snehu ukrajujeme lyžicou gule, ktoré povaríme vo vriacom mlieku...
Bravčové mäso v zeleri
Rezne naklepeme, okoreníme a po jednej strane natrieme horčicou. Obalíme v múke. Na oleji speníme nadrobno nasekanú cibuľu a rezne po oboch stranách opečieme. Očistený zeler jemne nastrúhame...
Šampiňónová polievka s brokolicovými knedličkami
Brokolicu umyte, očistite, rozoberte na ružičky. Stonky najemno nakrájajte a spolu s ružicami 5 min. povarte v osolenej vode. Nechajte odkvapkať. Vo vyššej nádobe rozmixujte brokolicu ručným...
Viačnoná kapustnica
Vopred namočíme hríby do horúcej vody. Kapustu trochu premyjeme vodou, aby nebola kyslá. Klobásu nakrájame na kolieska. Cibuľu nakrájame nadrobno. Na oleji speníme cibuľu, pridáme klobásku...
Pečený plnený bôčik
Bravčový bôčik upravíme tak, že ostrým nožom narežeme otvor, čím vznikne vrecko. Žemle pokrájame, vložíme do misy a zalejeme teplým mliekom. Pridáme vajce, pomleté hydinové pečene,...
Mäsový nákyp so zeleninou
Mleté mäso osolíme a dobre premiešame. Pokrájané žemle zalejeme mliekom, v ktorom sme rozmiešali žĺtka a pridáme k mäsu. Okoreníme, pridáme pretlačený cesnak, očistenú pokrájanú cibuľu,...
Mexické ohnivé zemiačiky
Zemiaky dobre operte a v šupke uvarte v osolenej vode do mäkka. Hneď ich prepláchnite studenou vodou, aby sa dali ľahšie lúpať. Vo vyššej a širšej panvici rozohrejte olej. Vsypte do nej olúpané...
