zákusok z 10 vajec - vyhladavanie
Karé na sladko
Mäso narežeme na kapsu, osolíme, naplníme zmesou tvarohu, hrozienok, vajec, cukru, muškátového orecha a zatvoríme. Zapekáme asi 45 minút v predhriatej rúre. Potom mäso vyberieme, do výpeku...
Omeleta
Na masti upražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme hlivy nakrájané na pásiky, osolíme, okoreníme sekanou rascou a dusíme tak dlho, až sa voda odparí. Do hrnčeka rozbijeme 2 vajcia, pridáme...
Čokoládové kura
Kurča uvarte v slanej vode. Chilli papričky sparte v horúcej vode a nasekajte na malé kúsky. Paradajky sparte, olúpte a nakrájajte na kocky. Cibuľu nakrájajte na kolieska a cesnak na plátky....
Kurča na čínsky spôsob
Mäso vložíme do marinády z vajec, škrobu, cesnaku, korenia, sójovej a worchestrovej omáčky. Necháme odležať 24 hodín. Naložené mäso osmažíme na oleji, pridáme hrášok a kukuricu.
Čokoládový fondan
Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom a postupne k nim primiešame polohrubú múku. Mlieko so smotanou a maslom zahrejeme. Keď sa maslo roztopí, odstavíme mlieko zo sporáka a rozpustíme v ňom...
Zapekaný kapor so syrom
čistite, umyte kapra aj s kožou. Osušte ho, kožu na viacerých miestach nakrojte (prípadne stiahnite). Kapra osoľte, okoreňte a dajte na maslom vytretý pekáč. Posypte strúhankou, strúhaným...
Blood mojito
Do shakera dáme mätu s limetkou, pridáme 2-3 (podľa chuti) čajové lyžičky hnedého cukru a rozdrvíme s drevenou vareškou alebo lyžičkou. Následne prilejeme asi 2,5 polievkovej lyžice sirupu...
Zemiakové rezne s hubovou plnkou
Očistené, v slanej vode uvarené zemiaky prelisujeme na doske a necháme vychladnúť. Potom pridáme vajce, žĺtok, múku a všetko zmiesime na cesto, ktoré vyvaľkáme na hrúbku pol centimetra....
Mexické tortilly s údeninou a pečenými zemiakmi
Múku, prášok do pečiva a soľ preosejte do misy. Pridajte zmäknutý tuk a rukami spracujte, prilejte vodu a vypracujte hladké cesto (ak sa lepí, pridajte múku). Urobte bochník, zakryte ho utierkou...
Zapečené strigoloni s aljašským lososom, paradajkami, mozzarelou a parmezánovou omáčkou
Paradajky orestujte na šalotke a cesnaku. Pridajte lososa, mozzarellu, bazalku, soľ a korenie. Všetko spolu zamiešajte s uvarenými cestovinami. Zo smotany a parmezánu si urobte omáčku, ktorou zalejte...
