Ako zahustit makovu plnku - vyhladavanie
Jablkovo - broskyňový koláč
Vyšľaháme žĺtka s práškovým cukrom na penu. Predohrejeme si rúru na 150 °C. Postupne pridáme pri neustálom šľahaní olej (napr. olivový) a mlieko. Zmes sa stane razom dosť riedkou. Zmiešame...
Pudingoše
Z mlieka, cukru, kakaa a pudingu uvaríme hustý krém a ešte do horúceho vmiešame stužený tuk. Krém necháme za stáleho miešania vychladnúť. Z múky, cukru, kvásku, oleja, soli a prášku do pečiva...
Vrstvený zemiakový šalát so syrom
Zemiaky olúpeme a nakrájame na plátky. Umytá jablká rozštvrtíme, vyrežeme jadrovník a dužinu nakrájame na tenké plátky. Pokvapkáme citrónom. Syr nakrájame na rovnako veľké a tenké plátky...
Muffinky
Cukor a žĺtky vymiešajte, pridajte olej, múku s práškom do pečiva, mlieko, citrónovú kôru, sneh z bielkov. Do cesta primiešať pred pečením jednu z plniek. Vymastenú a múkou vysypanú formu...
Pečené rolované baranie stehno
Vykostené stehno zbavíme tuku, blán, rozrežeme tak, aby vznikol plátok mäsa, ktorý možno zrolovať a vyklepeme. Slaninu pokrájame na kocky, zohrejeme ju na panvici a opražíme na nej očistené,...
Španielske vtáčiky
Mäso umyjeme, zbavíme blán a narežeme na 0,5 cm hrubé rezne. Cez fóliu opatrne naklepeme, osolíme a okoreníme. Slaninu nakrájame na hrubšie rezance. Zavárané uhorky nakrájame taktiež na rezance...
Kačacie prsia so zázvorom a pomarančovou omáčkou
Kačacie prsia priečne nakrájame na kúsky hrubé asi 1 cm. Pomaranče a citrón odšťavíme. Do šťavy pridáme olej, postrúhaný čerstvý zázvor, sójovú omáčku, 1 lyžicu slivkového lekváru,...
Pikantné kuracie krídla, plnené kuracou pečienkou a obaľované v sezame
Kuracie pečienky umyjeme a necháme odkvapkať. Okoreníme ich, posypeme cukrom, necháme chvíľu odležať, potom s nimi naplníme očistené a umyté kuracie krídla. Krídla odložíme do pekáčika,...
Pohánkový nákyp s tofu a praženými mandľami
Pohánku zalejte dvojnásobným množstvom vody a povarte. Nakrájame nadrobno paradajky a papriku a tofu nastrúhajte nahrubo. Na panvici rozpáľte olej, nasypte mandle (možete si ich predvariť aby sa zlúpala...
Rožky z kysnutého cesta
Do múky rozmrvíme droždie, pridáme cukor, vlažné mlieko, žĺtka, soľ a vypracujeme hladké cesto, ktoré prikryjeme a necháme vykysnúť na teplom mieste. Vykysnuté cesto vyvaľkáme na pomúčenej...
