Ako zahustit makovu plnku - vyhladavanie
Moravské koláče
Z vlažného mlieka, lyžičky cukru a droždia si urobíme kvások a necháme ho vykysnúť. Do presiatej múky pridáme soľ, citronovú kôru, vanilku, vykysnutý kvások a vlažné mlieko zmiešané...
Nepravá pizza
Z droždia, cukru a vody pripravte kvások, ktorý nechajte na teplom mieste vykysnúť. Do preosiatej múky pridajte vykysnutý kvások. vegetu, majoránku, mletú papriku, korenie, rascu, soľ a s vodou...
Koláče z Juhoslávie
Pripravíme si kvások z trocha mlieka, cukru a droždia. Po pol hodinke všetko zmiešame, žiadne dlhé miesenie ako u bežného kysnutého cesta! Pretože cesto obsahuje relatívne veľa droždia, po chvíli...
Tekvičky
Cuketu ošúpeme a nakrájame na približne 1 cm hrubé kolieska (radšej tenšie ako hrubšie) nasolíme a necháme chvíľku oddýchnuť. Ak je tekvica alebo cuketa staršia a má výrazné semienka,...
Tvarohovo-banánová torta
Rozdelíme si bielka od žĺtkov. Vyšľaháme si bielka so štipkou soli a 1 PL vody. Do snehu postupne všľaháme cukor, žĺtky a zľahka primiešame múku. Cesto vylejeme na papierom vyložený, vymastený...
Pudingové pletence
V troške mlieka rozmiešame droždie a necháme vykysnúť. Zo surovín + kvások vymiešame cesto. Necháme asi 45 min. kysnúť. Medzitým si uvaríme puding zo všetkých surovín. Heru rozpustíme...
Voňavé muffiny z červeného vína
Vymiešame heru, vajcia, cukor a korenie do peny. Múku zmiešame s čokoládou a práškom do pečiva a striedavo s vínom pridávame do cesta. Cestom naplníme papierové košíčky a upečieme v príslušnom...
Pečené mäso na pive s rascou
Rúru predhrejte na 220 °C. Mäso osoľte a okoreňte. Pekáč naplňte na 2 prsty vysoko osolenou vodou, nechajte zovrieť. Vložte mäso kožou dolu, dajte do predhriatej rúry a pečte 20 min. Potom...
Kačica na víne s pekinskou kapustou
Kačicu večer pred prípravou umyte, osušte, posoľte, posypte 1 PL drvenej rasce zvonku aj zvnútra a nechajte odležať v chlade. Na druhý deň vložte do kačice jablká a dajte piecť do vyhriatej...
Žemľové knedle
Pečivo nakrájame na kocky a vložíme do misy. Potom nakrájame nadrobno cibuľu a osmažíme ju v hrnci na masle do sklovitá. K cibuli pridáme nasekanú petržlenovú vňať. Primiešame nakrájané...
