Zapečený karfiol ako mozoček - vyhladavanie
Zapečený ovčí syr
Lístkové cesto necháme trocha zmäknúť. Čerstvý ovčí syr popučíme. Na panvici roztopíme maslo, primiešame múku, prilejeme mlieko a za občasného miešania povaríme asi 5 minút. Potom...
Sýta hydinová polievka
Kuracie mäso pokrájame na rezance, pór umyjeme, pokrájame na kolieska a mrkvu ošupeme a pokrájame na plátky. V hrnci zohrejeme olej, pridáme kuracie mäso a za stáleho miešania opražíme. Pridáme...
Brokolicovo-karfiolový závin
Plnka: Pór nakrájame najemno a udusíme ho na masle. Pridáme nakrájanú brokolicu a karfiol. Pridáme asi cca 8 cl vody. Osolíme a okoreníme, dusíme do mäkka. Keď je to už ako tak udusené, pridáme...
Pečená sekaná s prílohou
Mleté mäso okoreníme ako na fašírky, zakrútime do alobalu, zapečieme a podávame. Ako prílohu môžeme podávať zeleninu, či zemiaky.
Bravčové plátky s zeleninou
Mäso nakrájajte na rezne (okraje narežte), naklepte, osoľte a okoreňte. Z každej strany posypte mletou rascou, dlaňou ju pritlačte a rezne obaľte v múke. Vypražte na rozpálenom tuku z oboch...
Zeleninové fašírky (brokolicovo-karfiolové)
Brokolicu/karfiol rozoberieme na ružičky a uvaríme v slanej vode. Do misky nakrájame žemle/rožky, pridáme ovsené vločky, zalejeme teplým mliekom a necháme rozmočiť. Cibuľu a cesnak nakrájame...
Mozočkovo-obličková pochúťka
Obličky umyjeme, odblaníme, prekrojíme, odstránime močovody a dáme do studenej vody na 20 minút. Medzitým očistenú, nakrájanú cibuľu opražíme na masti do zlata. Mozog namočíme do teplej...
Kráľovský karfiol
Očistený karfiol dajte do teplej vody s 2 dkg masla a 6 min. povarte. Uvarený sceďte a dajte na misu. Zatiaľ dajte variť do teplej vody očistené, oškrabané zemiaky s trochou rasce, zelenou petržlenovou...
Vietnamská polievka
Cibuľu nasekáme nadrobno a necháme opražiť na rozohriatom oleji. Mäso nakrájame na drobné kúsky a vhodíme k cibuli. Kuracinu spolu s cibuľkou chvíľku opražíme. Karfiol očistíme, umyjeme...
Kura Čap Čai
Kuracie prsia nakrájame na rezance. Prudko opečieme na oleji. Nakrájame šampiňóny (na polovice alebo na ¼), pridáme ku kurčaťu. Pridáme mrkvu na rezance (ak je malá, celú), sójové omáčky,...
