zelerový šalát so šunkou a syrom - vyhladavanie
Kapor s mandľami
Očisteného, rozpolteného a z kože stiahnutého kapra narežte na porcie, osoľte a nechajte chvíľu postáť, aby soľ vnikla do mäsa. Potom ho na oleji opečte do ružova. Po opečení olej zalejte,...
Krúpová polievka so syrom
Krúpy umyjeme a dáme variť do studenej vody. Pridáme očistenú nadrobno nakrájanú cibuľu, osolíme a varíme, až sú krúpy mäkké. Prilejeme rozpustené maslo a chvíľu povaríme. V smotane...
Broskyňa plnená kuracím mäsom
Spodky broskýňn poodkrajujeme tak, aby broskyňa stála na tanieri. Poodkrajované spodky broskýň spolu s kuracími prsiami pokrájame na drobné kocky (ako cibuľu). Zmiešame spolu s majonézou,...
Paradajkový šalát Koloseum
Cestoviny dajte do vriacej a osolenej vody. 5 min. pred dovarením k nim pridajte sójový granulát. Sceďte a nechajte vychladnúť. Paradajky umyte a pokrájajte na malé kúsky. Majonézu rozmiešajte...
Zeleninový šalát
Pór a cibuľku nakrájame nadrobno, ostatné suroviny na rovnako veľké kúsky. Zo soli, korenia a tekutín urobíme marinádu a zamiešame ju do zeleniny. Necháme 1/2 hodinky odstáť a znovu premiešame. Podávame...
Syrový závin
Syr eidam vcelku vložíme do mikroténového vrecúška, ktoré dobre uzavrieme niťou. Vložíme ho do vriacej vody asi na 20 minút, až kým syr úplne zmäkne. Vláčny syr z vrecúška vyberieme...
Karfiol s hubami
Na masle speníme posekanú cibuľu, pridáme očistené a pokrájané huby a rascu, osolíme a dusíme domäkka. Karfiol uvaríme v osolenej vode, scedíme, pokrájame nadrobno a pridáme k uduseným...
Kalerábový šalát s olivami
Kaleráby nakrájame na tenké pásiky. Do väčšieho hrnca dáme zovrieť vodu, pridáme olej, kmín, soľ (môže byť morská s farebným korením) a necháme 5 minút variť od bodu varu. Potom pridajte...
Sloní mlsanec
Ocot, olej, kečup, horčicu premiešame a zvaríme. Údeninu, cibuľu a uhorky nakrájame na kocky, pridáme zvarenú vychladnutú hmotu a nakoniec majonézu a trošku korenia. Všetko dôkladne premiešame...
Cestovinový šalát s brokolicou
Brokolicu rozoberieme na menšie ružičky a uvaríme do polomäkka v osolenej vode. Scedíme a necháme vychladnúť. Kuracie mäso osolíme, okoreníme, upečieme vo vyhriatej rúre a pokrájame na väčšie...
