perník z celozrnnej múky - vyhladavanie
Patizónové placky
Očistené patizóny najemno nastrúhajte. Pridajte vajcia, múku, soľ, majoránku, rozotretý cesnak a dobre premiešajte. Na panvici s rozohriatým olejom pražte stredne veľké placky, ktoré podávajte...
Kysnutý jablkový koláč s ricottou
Z asi 1dcl vlažného mlieka, štipky soli, lyžičky cukru, múky a kvasníc spravíme kvások, ktorý po vykysnutí zmiešame s ostatnými surovinami na cesto a na teplom mieste necháme nakysnúť....
Moravská fazuľová polievka
Prebranú a umytú, deň vopred namočenú fazuľu uvarte spolu s bobkovým listom domäkka. Smotanu rozmiešajte s hladkou múkou a cez sito vlejte do vývaru s fazuľou. Dobre premiešajte, dochuťte...
Ražniči
Umyté, na kocky pokrájané mäso osolíme, okoreníme a striedavo napichujeme s nakrájanou údeninou a cibuľou. Opečieme na oleji, posypeme červenou paprikou, podlejeme teplou vodou a udusíme. Šťavu...
Jednoduchý jablkový koláč
Všetky suroviny pomiešajte, vylejte na vymastený a múkou vysypaný plech a pečte asi 20-30 min. Posypte práškovým cukrom.TIP: Koláč môžete poliať čokoládou.
Neapolské kuracie prsia s gnocchi
Z kúskov cesta prstami vyformujeme guľky vo veľkosti orecha a sploštíme ich vidličkou. Vo vriacej vode varíme, kým nevyplávajú na povrch. Potom ich vytiahneme. Mäso umyjeme, pokrájame na malé...
Medovníky
Prísady spracujeme na cesto. Na pomúčenej doske rozváľkame a pomocou formičiek vykrajujeme rôzne tvary. Potrieme rozšľahaným vajíčkom pred aj po upečení.
Lasagne
Cibuľku orestujeme, pridáme mleté mäso, soľ a korenie. Keď je mäso hotové pridáme pokrájané paradajky. Ak robíme z čerstvých, tak ich najskôr zbavíme šupky (dáme ich asi na 1 min....
Mrežovník
Vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na 2 časti. Polovicu rozvaľkáme, dáme na vymastený a múkou posypaný plech. Na cesto natrieme džem a urobíme mriežky z druhej polovice. Dáme upiecť. Po upečení...
Bugač s kyslým mliekom
Múku, sódu bikarbónu, soľ, kyslé mlieko a cukor zmiešame a vypracujeme na cesto. Urobíme bochníky, ktoré rozvaľkáme na placky. Tie upečieme na rozohriatej platni z obidvoch strán a potrieme...
