varene morčacie mäso - vyhladavanie
Palacinky s mäsovou plnkou
V nádobe rozšľaháme vajcia, olej, pivo, múku a soľ. Cesto necháme 10-15 minút postáť. Potom na rozpálenom ohni upečieme tenké palacinky. Plnka: Mäso najemno pomelieme. Na oleji opražíme...
Falošná sviečková na smotane
V hrnci rozpustíme na masle nakrájanú slaninu a jemne osmažíme nakrájanú cibuľu a koreňovú zeleninu. Mäso osolíme a zo všetkých strán ľahko opečieme - necháme zatiahnuť. Vložíme do tlakového...
Hovädzie mäso dusené na horčici
Umyté rezne naklepeme, okraje narežeme, osolíme, okoreníme a opečieme na oleji. Potom osmažíme nakrájanú cibuľu, pridáme horčicu, podlejeme teplou vodou a udusíme. Šťavu zahustíme múkou...
Írska pochúťka
Bravčové vykostené kare nakrájame na rezance, ochutíme soľou, čiernym korením, grilovacím korenín, prípadne trochu chilli korenia. Pokvapkáme olejom, pridáme kvapku worchestru a necháme minimálne...
Rumové špičky
Utrieme maslo s cukrom, kakaom, pridáme nastrúhané oriešky a rum, pokropené postrúhané piškóty, vanilínový cukor a dobre premiešame. Necháme asi 1/2 hodiny odpočinúť. Vyvaľkáme valček,...
2 v 1 Jemnosť a elegancia
Ošúpané jablká bez jadierok pokrájame na menšie kúsky, dáme do hrnca, v ktorom ich budeme variť. Pridáme víno, med, trochu povaríme, pridáme škoricový cukor a orechy. Ešte trochu na slabom...
Čevabčiči
Mleté mäso premiešame s polovicou nadrobno nakrájanej cibule, soľou, korením a paprikou. Z ochuteného mäsa tvoríme malé obdĺžníky a na oleji ich sprudka opekáme, aby zostali šťavnaté,...
Mäsové knedlíčky
Maslo vymiešame so žĺtkom, pridáme zomleté mäso, v mlieku namočenú a vytlačenú žemľu, strúhanku, mleté čierne korenie a jemne posekanú pažítku. Všetko spolu dôkladne premiešame a urobíme...
Pomazánka z bôčika
Bôčik upečieme zvyčajným spôsobom dočervena, odkostíme a necháme vychladnúť. Potom mäso zomelieme spolu s cibuľou a spojíme s vypečenou masťou. Ochutíme rascou a cesnakom rozotreným so soľou...
Srnčie medailónky s drveným zemiakom
Srnčie karé nakrájame na medailónky. Okoreníme korením na divinu, potrieme olejom a necháme odležať v chladničke. Husaciu pečeň opečieme na panvici. Neskôr opečieme srnčie medailónky,...
