kuracina po gemersky - vyhladavanie
Hrachová kaša zo suchého hrachu
Polený hrach namočte deň dopredu do studenej vody, na druhý deň vodu zlejte a uvarte spolu s 2 bobkovými listami v osolenej vode. Vody nedávajte príliš, pretože hrach nebudete po uvarení zlievať,...
Torta s bielou čokoládou
Heru nakrájame na malé kúsky a necháme zmäknúť pri izbovej teplote. Pridáme práškový a vanilkový cukor a šľaháme do peny. Postupne pridáme žĺtka. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a zmiešame...
Fašiangový koláč
Zarobíme kvások a vypracujeme vláčne cesto. Po nakysnutí ho vyvaľkáme na veľkosť hlbokého plechu. Plech vymastíme a cesto naň uložíme. Na vrch poukladáme ovocie, slivky, marhule, ríbezle,...
Ružomberský medový závin
Zmiešajte suroviny na cesto, rozdeľte ho na 4 kusy a nechajte 3 hod. odstáť. Každý kus rozvaľkajte, potrite slivkovým lekvárom, posypte sušeným ovocím, hrozienkami a posekanými orechmi. Zviňte,...
Marokánky
Šľahačku necháme prejsť ľahko varom, do nej vsypeme nakrájané ovocie a orechy, potom vmiešame múku, cukor a všetko premiešame. Na plech vyložený papierom na pečenie kladieme menšie kopčeky...
Rezy s tvarohom a čokoládou
Najprv zmiešame sypké suroviny, potom pridáme zvyšok a riadne premiešame. Cesto vylejeme na vymastený a pomúčený plech a dáme upiecť. Medzitým si pripravíme krém, ktorý ušľaháme (hera...
Jablkový koláč s polevou
Žĺtka vymiešame s cukrom. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Do misky dáme vymiešané žĺtka, pomletý mak, pomleté orechy, múku zmiešanú s kypriacim práškom, nastrúhané jablká a tuhý sneh...
Kurča s bylinkami
Očistené kurča nakrájame na časti, vložíme do misy a marinujeme v citrónovej šťave spolu s citrónovou kôrkou, soľou a čiernym korením (približne 1 hodinu). Na oleji opražíme cibuľu...
Jarný zemiakový šalát s reďkovkou
V šupke uvarené zemiaky po vychladnutí ošúpeme a pokrájame na jemné plátky. Reďkovku nastrúhame, šalát a pórovú vňať pokrájame na rezance. Všetko dobre premiešame a zalejeme zálievkou....
Bábovka
Žĺtka vymiešame s práškovým a vanil. cukrom. Pridáme vodu, premiešame a postupne prikvapkáme olej. Dôkladne premiešame a pridávame striedavo múku, v ktorej je prášok do pečiva a vyšľahaný...
