čínske vajcia - vyhladavanie
Perníkové cesto pani Mirky (stojí 1 deň)
Všetky suroviny zmiešajte, a odložte. Odložte ale len do druhého dne, čím je staršie, tým horšie sa vaľká. Vyvaľkajte ho a vykrajujte požadované tvary. Plech nevymažte tukom, ale pokryte...
Vajcový šalát s cesnakom
Vajcia natvrdo a varené údené mäso nakrájajte na kocky, pridajte majonézu rozšľahanú s bielym jogurtom, roztlačeným cesnakom, horčicou, soľou, a čiernym korením. Všetko premiešajte a dajte...
Veľkonočná plnka
Údené mäso spolu uvarte. Vyberte a po vychladnutí jemne nasekajte. Rožky nakrájajte na drobné kocky, zalejte vývarom z mäsa a nechajte vsiaknuť. Potom vymiešajte žĺtky so soľou, pridajte...
Tvarohové guľky so slivkami
Žemle nakrájame na kocky, pridáme k nim tvaroh, hrozienka, vajcia, cukor a detskú krupicu. Všetko dobre vymiešame na tuhé cesto. Z neho tvarujeme guľky, ktoré varíme vo vode asi 10 minút. Zo slivkového...
Pivné roštenky
Roštenky naklepeme, osolíme, potrieme cesnakom, zalejeme 2 dcl piva a necháme v chladničke do druhého dňa uležať. Ľahko okoreníme a na oleji opečieme 4 minúty z oboch strán (ako minútku)....
Vyprážané karfiolové palacinky
Z mlieka, vajec, soli a múky pripravíme palacinkové cesto. Z cesta vypražíme hrubšie palacinky. Karfiol uvaríme v osolenej vode a vidličkou rozmiagame a zmiešame s kyslou smotanou. Rozmiaganý...
Vyprážané filé
Filé naporciujeme a z oboch strán osolíme. Vajíčka rozbijeme, pridáme soľ a poriadne rozmiešame. Potom pridáme trochu mlieka a dobre premiešame. Postupne filé obalíme v hladkej múke, vo vajci...
Citrusová pena
Všetky suroviny dajte do rajničky a pomaly zohrievajte vo vodnom kúpeli. Tekutina smie len zľahka bublať. Miešajte, až zmes zhustne a nebude stekať z varešky. Nechajte vychladnúť. Podávajte...
Špenátový nákyp
Do misy dáme smotanu, soľ, polovicu syra, rozmrazený špenát a žĺtka. Všetky prísady dobre premiešame a pridáme zo štyroch bielkov vyšľahaný tuhý sneh. Znova všetko zľahka premiešame...
Karfiolové karbonátky
Karfiol rozdelíme na ružičky, ktoré poriadne umyjeme. Potom ho uvaríme v osolenej vode a necháme odkvapkať. Uvarený karfiol rozpučíme, pridáme strúhanku, dve rozbité vajíčka, soľ a mleté...
