pečene sisky - vyhladavanie
Pečené pstruhy na smotane
Pstruhy osolíme, poprášime hladkou múkou a na miernom plameni z oboch strán opečieme na masle. Do výpeku primiešame víno, muškátový kvet a smotanu, v ktorej sme najprv rozmiešali 2 lyžice...
Pečené Rafaelo
Rozšľaháme vajcia, 1 hrnček cukor a 1 vanilkový cukor. Do toho zamiešame hladkú múku, prášok do pečiva a vlažné mlieko. Nalejeme na plech a posypeme zmesou z kokosu, 1 vanilkového cukru a ¼ l hrnčeka...
Dusená pečeň na paprike
Slaninu pokrájanú nadrobno vyškvaríme, pridáme očistenú cibuľu pokrájanú nadrobno a opražíme dozlata. Potom pridáme umytú pečeň pokrájanú na tenké rezance, očistenú pokrájanú papriku,...
Arabské rizoto
Uvarené zemiaky prelisujeme, pridáme mlieko, maslo, soľ, mleté korenie a vymiešame na husté pyré. Do dobre vymasteného pekáča dáme polovicu zemiakovej zmesi, na to dáme uvarenú ryžu zmiešanú...
Bravčová pečeň na cesnaku
Na horúcom oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme odblanenú nakrájanú pečeň, pretlačený cesnak, mleté čierne korenie a za stáleho miešania chvíľu opekáme. Občas premiešame...
Krehké pečivo 2 x pečené
Bielky a cukor ušľahajte na tuhý sneh a do toho opatrne zamiešajte múku a nakrájané resp. nasekané orechy a kandizované ovocie. Vymastite a múkou vysypte formu (srnčí chrbát), nalejte cesto...
Hydinová pečeň na pikantný spôsob
Hydinovú pečeň pokrájajte na menšie kúsky a premiešajte s rozšľahaným vajcom, rozmočeným Solamylom, osoľte, okoreňte mletým čiernym korením a posypte nadrobno posekanými chilli papričkami....
Dusená pečeň na paprike
Slaninu nakrájanú nadrobno vyškvaríme, pridáme očistenú cibuľu nakrájanú nadrobno a opražíme dozlata. Potom pridáme umytú pečeň nakrájanú na tenké rezance, očistenú nakrájanú papriku,...
Pečeňová polievka
Z hovädzích kostí, koreňovej zeleniny, cibule a celého korenia si pripravíme vývar, ktorý dochutíme roztlačeným cesnakom. Z oleja a múky pripravíme svetlú zápražku, pridáme mletú papriku,...
Pečené kura s mangovo - melónovou salsou
Kuriatko opracujeme, rozdelíme na porcie, osolíme, okoreníme, namarínujeme zmesou oleja, šalvie a kurkumy a necháme odležať. Potom upečieme podľa veľkosti kurčaťa a porcií. Zemiaky očistíme...
