pečene sisky - vyhladavanie
Pečené kačacie prsia s badiánom a slivkovou omáčkou na praženej arašídovej ryži
Kačacie prsia vložíme do marinády, pripravenej zo sójovej omáčky, chili, medu, badiánu a pečieme prikryté v rúre cca 1 hodinu pri teplote 180 C. Po upečení prsia vytiahneme a do výpeku pridáme...
Bravčové rezne na hubách
Umyté mäso vykostíme, narežeme z neho rezne, naklepeme, okraje narežeme, osolíme, poprášime múkou a na rozpálenej masti opečieme po oboch stranách. Pečené mäso dáme na misu a udržujeme...
Modranský jagérek
Pečeň nakrájame na 0,5 – 1 cm plátky. Poprášime paprikou, korením a sušenou koreňovou zeleninou. Cibuľku nakrájame na kolieska. Jednu časť opražíme na panvici a druhú na plechu spolu...
Husacia pečeň so šampiňónmi
Na husacej pečeni speňte postrúhanú cibuľu, pridajte šampiňóny, cesnak, petržlenovú vňať a pod pokrievkou chvíľu poduste. Keď sa šťava spečie na masť, pridajte pečeň pokrájanú na kocky,...
Hasičský štrasburgský závin
Odblanenú sviečkovicu narežeme tak, aby nám vznikol dlhý plát, ktorý zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme a pokvapkáme worchestrom. Navrch rozložíme plátky šunky, nakrájanú husaciu pečeň...
Pečené kysnuté buchty
Z vlažného mlieka droždia a trochy cukru pripravíme kvások, ktorý zamiesime s ostatnými prísadami. Dobre vypracujeme cesto. Ihneď robíme šatôčky s plnkou, na akú máme práve chuť respektíve...
Hovädzie v alobale
Na oleji upražíme umytú ryžu, pridáme lečo, soľ a spolu dusíme. Hovädzie mäso uvaríme, pokrájame na malé kúsky. Cibuľu pokrájame, speníme na oleji, pridáme pokrájané mäso, pokrájanú...
Pečené zemiaky s uhorkovou plnkou
Dôkladne umyté zemiaky aj so šupkou pečieme asi hodinu v rúre pri teplote 200 °C. Medzitým si pripravíme uhorkovú plnku. Uhorku ošúpeme, rozrežeme, vyberieme zrniečka a čistú dužinu najemno...
Šampiňónové vežičky
Šampiňóny očistíme a oddelíme nožičky od hlavičiek. Do hlavičiek postupne naukladáme slaninku, koliesko paradajky, šunku a na vrch položíme nožičku. Všetko uchytíme špajdľou. Všetko...
Chutná bravčová pečeň
Pokrájanú bravčovú pečeň orestujeme na masle, posypeme mletým čiernym korením, červenou paprikou a premiešame. Pečeň vyberieme a do výpeku dáme nadrobno pokrájanú slaninu, olej a cibuľu....
