trubičky z páleného cukru vyhladavanie - vyhladavanie
Poľovnícka čalamáda
Pokrájané suroviny zalejeme nálevom, necháme trochu povariť až do bodu varu. Ešte teplé naložíme do fliaš a odložíme do druhého dňa do suchého dunstu.
Linecké koláčiky
Všetky suroviny spolu dôkladne vypracujeme na hladké cesto, ktoré necháme odstáť v chlade minimálne 3 hodiny. Potom vyvaľkáme a vykrajujeme. Zliepame lekvárom a ozdobíme.
Slivkový lekvár
Slivky uložíme na plech, zasypeme cukrom a pokropíme octom. Nemiešame! Dáme do rúry na 2 hodiny pri 150°C, potom vyberieme, môžeme popučiť pretláčatkom na zemiaky a dáme do pohárov. Nesterilizujeme!...
Tofu pre maškrtníkov
Tofu postrúhame a vyšľaháme s mliekom a cukrom. Časť pokrájaného ananásu a višní dáme zmiešame s našľahaným tofu, nalejeme do pohárov a ozdobíme ananásom a višňou.
Koláč s jablkami a so slivkami
Polovicu jabĺk ošúpeme, nakrájame na 1 cm hrubé plátky, potom na kocky a okamžite ich pokvapkáme 2 PL citrónovej šťavy. Bielka oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme ich dotuha so štipkou soli...
Medvedie labky
Všetko spolu zamiesime na cesto a plníme do vymastených formičiek. Pečieme na 180-200 °C, zhruba 10-12 minút.
Oblaky
Cesto: Heru rozpustíme v 1/4 litra vody a pridáme štipku soli. Pridáme 15 dkg hladkej múky, povaríme, až sa odlepuje cesto od dna. Odstavíme, do vychladnutého pridáme po jednom 6 vajec. Každé...
Orechová torta
V mise vymiešame žĺtky s práškovým cukrom. Mali by sme miešať približne pol hodiny. Primiešame šťavu z jedného citróna a nastrúhanú kôru. Pridáme pomleté orechy, preosiate žemľové...
Piškótová roláda s marhuľami
Z bielkov a 2 PL vody ušľahajte sneh. Do snehu zašľahajte 75 g cukru, soľ a 1 vanilkový cukor. Pridajte žĺtky. Múku zmiešajte s práškom do pečiva a škrobovou múčkou. Preosejte a zašľahajte...
Malinový punč
V ruskom čaji krátko povaríme klinčeky, dobre umytú kôru z 1/2 pomaranča a kryšt. cukor. Potom čaj precedíme, pridáme malinovú šťavu, koňak a pomarančovú šťavu. Podávame teplé.
