gaštanová omáčka - vyhladavanie
Brusnicová omáčka
Brusnice prepláchneme studenou vodou a rozvaríme s cukrom a vanilkou, až pustia šťavu a zosklovitejú. V smotane rozmiešame škrobovú múčku, asi dve minúty povaríme a nakoniec vmiešame brusnice....
Pikantná omáčka
Všetky prísady postupne zmiešame a dochutíme. Vychladnuté podávame ku grilovaným mäsam, rybám, pečeným zemiakom, grilovanej zelenine, alebo k čerstvým šalátom.
Hubová omáčka
Očistené a umyté huby pokrájajte na malé kúsky, zalejte vodou, posypte rascou, osoľte a uvarte do mäkka. V kyslej smotane rozmiešajte múku, nelejte na uvarené huby a nechajte zovrieť.
Pažítková omáčka II
Vajcia uvarte na tvrdo, žĺtky rozdrobte vidličkou a vymiešajte so smotanou nahladko. Pridajte zväzok najemno pokrájanej pažítky, na drobné kocky pokrájané bielky vajec a ochuťte trochou soli...
Syrová omáčka k údenému mäsu
Jogurt dobre vymiešame s koreninami, soľou, citrónovou šťavou, horčicou a worcesterskou omáčkou. Nakoniec pridáme strúhaný syr. Podávame ako prílohu k údenému mäsu.
Pivová pizza
Rozvaľkáme lístkové cesto a potrieme ho pivom. Za chvíľu na pizzu rozotrieme kečup alebo tatarku. Urobíme volské oko a položíme na pizzu. Dáme zapiecť!
Roláda Alibaba
Kuracie mäso naklepeme na plátky. Ďalej budeme potrebovať syr Eidam nakrájaný na plátky. Syr položíme na mäso, trochu osolíme, okoreníme a posypeme vegetou. Ošúpaný banán dáme do mäsa,...
Držky Halong
Držky podusíme v panvici do mäkka. Dochutíme a pridáme nakrájanú mrkvu, cibuľu, pór a klíčky. Neustále miešame a zároveň podlievame vodou. Pred dokončením zahustíme.
Mäsové knedličky s omáčkou z kapár
Žemľu nechajte napučať v studenej vode. Cibuľu nadrobno pokrájajte. Cibuľu, vyžmýkanú žemľu, mäso a vajce premiešajte, osoľte, okoreňte korením a mletou paprikou. Vlhkými rukami urobte...
Osie hniezda z mletého mäsa
Žemľu namočte do studenej vody. Cibuľu nadrobno pokrájajte. Varené mäso zomeľte spolu s krkovičkou a vytlačenou žemľou. Pridajte nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, vajce, soľ, tymian...
