syr veľkonočný - vyhladavanie
Sliepka na hroznovom víne
Sliepku uvaríme v slanej vode do polomäkka. Nadrobno nakrájanú cibuľku opražíme na masle, porcie sliepky pokvapkané citrónovou šťavou prudko opečieme, osolíme, okoreníme, podlejeme a udusíme...
Francúzske zemiaky (fazuľové)
Zemiaky si uvaríme v šupke, potom ich pokrájame na kolieska. Fazuľu uvaríme v osolenej vode skoro do mäkka. Zapekaciu misu vymastíme a ukladáme vrstvu zemiakov, vrstvu fazule, šampiňóny, nastrúhaný...
Cestoviny so šunkou
Na drobno pokrájanú cibuľku speníme na oleji, pridáme šampiňóny a dusíme. Potom pridáme kyslú smotanu, do ktorej sme dali 1 lyžicu múky na zahustenie, pridáme nadrobno nakrájanú šunku...
Zapekané cestovinové trubičky s mäsom
Pomleté mäso si zmiešame s rožkami (predtým ich namáčam do mlieka), cibuľou, vajíčkom, pridáme mleté čierne korenie, majoránku a soľ, prip. cesnak. Do zapekacej misy nalejeme naspodok trošku...
Brokolica na japonský spôsob
Brokolicu nakrájanú na kúsky a tofu syr dáme na panvicu s rozpáleným olejom, kde sme predtým posmažili cesnak a cibuľu. Zmes varíme asi päť minút, potom pridáme sójovú omáčku, trochu...
Zapekané syrovo - šunkové rezy
Toasty opečte na panvici z jednej strany. Pripravte si bešamel - do rozpusteného masla pridajte múka a mlieko a za stáleho miešania uvarte do stuhnutia. Do hotového bešamelu pridajte na drobno...
Šalát z Ruccoly a hrušiek s kozím syrom
Hrušku prepolíme a zbavíme jadier. Nakrájame ju na tenké plátky a posypeme cukrom, pokvapkáme citrónovou šťavou a olivovým olejom. Ochutenú hrušku necháme odstáť asi 10 minút. Umytý a osušený...
Tuniakový šalát
Najprv uvaríme cestoviny, ktoré precedíme, pridáme tuniaka, ale bez šťavy, kukuricu, hríby a nadrobno pokrájanú cibuľku, rajčiny. Ďalej pridáme papriku (nie je povinná), olivový olej (asi...
"Špekačky" v lístkovom ceste
Rozvaľkáme si lístkové cesto a osolíme ho podľa chuti. Nakrájame špekačky na malé kocky a dáme do misky. Do misky si tiež pridáme syr v črievku a rascu. Dobre rozmiešame. Potom zmes dáme...
Rýchla cesnaková polievka
Zemiaky nakrájame na kocky a dáme variť do hrnca, v ktorom máme toľko vody, koľko polievky chceme mať. Pridáme bujón a dosolíme. Tesne pred tým ako sa nám zemiaky uvaria pridáme dve tri strúčiky...
