Bravčové mäso na sliziky - vyhladavanie
Teľací prírodný rezeň
Mäso umyjeme, osušíme, pokrájame na plátky, naklepeme, osolíme a necháme v chladničke niekoľko hodín stáť. Potom z jednej strany obalíme v múke, pomúčenou stranou vložíme do rozohriateho...
Srbský rezeň
Mäso nakrájame na malé rezne a naklepeme. Očistené zemiaky pokrájame na malé kolieska, slaninu a cibuľu na tenké plátky. Na malý pekáč alebo do ohňovzdornej misy dáme vrstvu mäsa, potom...
Kačica na víne
Kačicu očistíme, umyjeme, utierkou osušíme a posolíme. V pekáči rozpustíme maslo, pridáme nadrobno pokrájanú šunku, na ňu dáme kačicu a prudko opečieme po obidvoch stranách. Potom podlejeme...
Poľovnícka večera
Ľahko naklepané plátky mäsa okoreníme, osolíme, potrieme olejom a po odležaní grilujeme na každej strane asi 6 minút. Jablko olúpeme, vyrežeme jaderník, nakrájame na 1 cm kolieska, pokvapkáme...
Sójové mäso afrika
Sójové plátky zalejeme vriacou vodou, do ktorej sme pridali sójovú omáčku. Necháme napučať približne hodinu. Na oleji orestujeme nasekanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu, pridáme nakrájanú papriku...
Pikantné kurča
Uvarené kurča odkožíme a vykostíme. Paradajky vložíme do vriacej vody, necháme odstáť a ošúpeme. Na masle opražíme cibuľu, pridáme cesnak, bobkový list, kari korenie, pražíme asi 2 minúty...
Kuracie slimáčiky
Umyté a osušené mäso nakrájeme na dlhšie rezance, ochutíme soľou a korením. Stočíme do tvaru slimáka a upevníme špáradlom. V panvici rozohrejme olej, slimáčiky prudko opražíme a odložíme...
Zbojnícka roláda
Z mäsa nakrájajte väčší plát, rozklepte, potrite cesnakom rozotreným so soľou, okoreňte, poukladajte plátky šunky a slaniny, zaviňte a zviažte. Na tuku osmažte cibuľu, roládu za všetkých...
Teľacie medailóniky
Teľacie mäso odblaníme a pokrájame na hrubšie rezance. Mierne naklepeme, natrieme pretlačeným cesnakom, okoreníme mletým korením a rascou. Pokvapkáme sójovou omáčkou a necháme chvíľu postáť....
Rockyho ľahký úder
Na dno keramickej misky poukladáme dva ošúpané nakrájané zemiaky, ktoré osolíme a okoreníme. Na ne položíme plátok morčacej šunky a posypeme pokrájaným pórom. Kuracie mäso naklepeme,...
