Bravčové mäso na sliziky - vyhladavanie
Zbojnícky guláš
Slaninu pokrájame na kocky, roztopíme, pridáme masť, na ktorej speníme pokrájanú cibuľu. Mäso pokrájame na kocky, vložíme na masť a podusíme. Pridáme mletú papriku, soľ, korenie, zalejeme...
Morčacie mibo
Morčacie prsia nakrájame na 150 g plátky, jemne ich vyklepeme, osolíme, okoreníme, potrieme sójovou omáčkou a necháme chvíľku stáť. Medzitým bryndzu rozmiešame s troškou mlieka, pridáme...
Baklažány plnené kuracím mäsom
Umyté baklažány pozdĺž rozkrojíme a varíme asi 10 minút v slanej vode. Po vybratí dužinu vydlabeme a časť jemne posekáme. Na panvici rozpálime olej, speníme nadrobno nakrájanú cibuľku,...
Fenikel na smotane
Fenikle uvaríme v mierne osolenej vode domäkka. Vyberieme ich a necháme odkvapkať. Po vychladnutí odrežeme vršky a vnútrajšky opatrne vydlabeme. Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme...
Spišské pochúťka
Na oleji naprudko opečieme rezne a vyberieme ich. Na rovnakom oleji udusíme nakrájanú cibuľu, pridáme mletú papriku, soľ a korenie, feferónku a podlejeme trochou vody. Mäso vložíme naspäť...
Gyros v arabskom chlebe
Na oleji osmažíme nadrobno pokrájanú cibuľku, pridáme mleté mäso, dochutíme Gyros korením, soľou, paprikou a čiernym korením a necháme asi 20 min dusiť. Arabský chlieb ohrejeme na panvici....
Rybacie filé s paradajkovou omáčkou
Filé pokrájame na rezne, osolíme a opečieme na oleji, poukladáme na teplú misu. Pretlak dáme do rajnice, rozmiešame s múkou, zalejeme 3 dcl vody, dobre premiešame, pridáme postrúhanú citrónovú...
Kuracie prsia s ananásom
Mäso z kuracích pŕs pokrájame na menšie kocky a premiešame s rozšľahanými bielkami, rozmočeným solamylom a so soľou. Opražíme na časti oleja domäkka. Potom pridáme pokrájaný ananás,...
Kuracie prsia s ananásom
Mäso z kuracích pŕs pokrájame na menšie kocky, a premiešame s rozšľahanými bielkami, rozmočeným Solamylom a so soľou. Opražíme na časti oleja domäkka. Potom pridáme pokrájaný ananás...
Jablkovo-kurací ľadový šalát
Ľadový šalát a jablká nakrájame na tenké rezance - takisto aj očistené kuracie prsia. Mäso potom sprudka orestujeme na oleji a dochutíme sušenou koreňovou zeleninou, worchesterovou omáčkou...
