korenie divina - vyhladavanie
Šafranová ryža
Mletý šafran premiešajte s vínom a pridajte do horúceho vývaru. Pridajte doň ryžu a dochuťte čerstvo pomletým čiernym korením. Nádobu prikryte a pomaly varte 15-20 min., kým sa všetka tekutina...
Mäso v náleve
Suroviny spolu zmiešame a pridáme na rezančeky pokrájané mäso. Necháme postáť v chladničke 24 hodín. Vyberieme a opečieme na oleji.
Gabikin špíz
Mäsko nakrájame na ploché kocky. Takto nakrájame aj slaninku, cibuľu a šampiňóny nakrájame na plátky. Toto všetko potom postupne napichujeme na špíz. Šampiňóny opatrne, pretože sú krehké....
Kapor na cesnaku
Očisteného kapra nakrájame na porcie a dáme na pár hodín odležať do mlieka. Potom osolíme, okoreníme a uložíme do pekáča s trochou oleja. Kapra bohato posypeme nakrájanou cibuľou a nasekaným...
Ryžový šalát s tuniakom
1,5 hrnčeka ryže uvaríme ( ja nechám zovrieť o pol hrnčeka viac vody – 2 hrnčeky vody) s lyžičkou vegety, alebo trochou soli. Do vriacej vody dáme premytú ryžu a necháme variť na malom...
Vajíčková nátierka
Maslo s horčicou vymiešame dopenista, pridáme postrúhané vajíčka, pokrájanú cibuľku, pažítku alebo petržlenovú vňať, ochutíme a ešte dobre premiešame. Zdobíme redkvičkou pokrájanou...
Pikantné taštičky
Na rozpálenom oleji osmažíme nasekanú cibuľu, cesnak a papriku. Pridáme mäso a opečieme do zlata. Pridáme kakaový prášok, múku, soľ, mleté čierne korenie, oregano, rascu a sladkú papriku....
Pečeňová omáčka
Na tuku opražte nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte paštétu, premiešajte, zalejte vodou a dobre rozšľahajte. Nechajte povariť s kúskom masoxu, zahustite múkou rozmiešanou v malom množstve...
Mleté mäso s kapustou
Sójový granulát namočíme od horúcej vody. Uvaríme kapustu, ktorú sme nakrájali na malé kúsky. Rožky namočíme do mlieka. Všetky suroviny spolu zmiešame a dáme do vymastenej zapekacej misy....
Broskyne plnené krabím mäsom
Broskyne opláchneme, zrežeme vršky, lyžičkou vyberieme kôstky a časť dužiny. Rozmrazené krabie tyčinky a dužinu z broskýň nadrobno pokrájame, spojíme smotanou, pokvapkáme citrónovou šťavou,...
