nepečený koláč s kyslej smotany - vyhladavanie
Brokolica so syrovou omáčkou
Syrová omáčka: Smotanu necháme zovrieť, pridáme tavený syr spolu s nastrúhaným tvrdým syrom, soľou a miešame, pokiaľ sa nerozpustí syr. Omáčku zahustíme hladkou múkou zmiešanou so smotanou....
Zapečené makaróny s fazuľou
Makaróny uvaríme v mierne osolenej vode a scedíme. Fazuľu namočíme na 12 hodín do studenej vody, vodu zlejeme, prilejeme čerstvú, osolíme a uvaríme do mäkka. Čerstvé šampiňóny očistíme...
Zemiaky na kyslo so sekanou a vajíčkom
Očistené a na kocky nakrájané zemiaky dáme variť spolu s ošúpanou cibuľou. Ochutíme ml. čiernym korením, vegetou, soľou a 1-2 bob. listami. Keď sú zemiaky mäkké, prilejeme smotanu, v ktorej...
Hráškový krém s lososom
Šalotku, cesnak a jarnú cibuľku nadrobno nakrájame a opatrne opražíme na masle do sklovita. Prilejeme vývar a pridáme mrazený hrášok. Lososa z oboch strán prudko opečieme na masle a pridáme...
Krtkova torta
Upečenú a vychladenú piškótu zoškrabeme zo stredu cca do polovice, omrvinky, čo sme zoškrabali, potom použijeme na posypanie torty. Na piškótu poukladáme na kolieska narezané banány-cca 2 kusy. Na...
Ovsené čučoriedkové kocky
Sušené slivky namočíme do teplej vody na 30 minút a necháme ich napučať. V jednej miske zmiešame suché suroviny, v druhej vlhké suroviny (okrem ovocia a lekváru) a napokon všetko spojíme...
Kuracie tašticky so špenátom a mozzarelou
Špenát si pripravíme klasicky. Na masle podusíme, osolíme, okoreníme a pridáme rozotretý cesnak. Mozzarelu nakrájame na hrubšie kolieska. Mäso naklepeme, osolíme a naplníme Mozzarelou a špenátovou...
Carpaccio
Sviečkovicu dáme do mrazničky na pol hodiny, alebo kým nestuhne (nesmie však zamrznúť). Ostrým nožom alebo krájačom na zeleninu ju pokrájame na papierovo tenučké plátky, ktoré poukladáme...
Pudingové rezy s ovocím
Vajcia s cukrom vyšľaháme, postupne pridáme olej a múku s práškom do pečiva. Cesto dobre vymiešame, rozotrieme na vymastený, múkou posypaný vyšší plech a upečieme. Z mlieka odoberieme asi ¼ litra...
Jahodový zákusok
Celé vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom. Pridáme olej, vodu, múku a kypriaci prášok. Premiešame, cesto dáme na vymastený a múkou vysypaný plech, upečieme. Plnku pripravíme tak, že kompóty...
