kapustova polievka s mliekom - vyhladavanie

Príprava zápražky

Na rozohriatom tuku za stáleho miešania opražíme preosiatu hladkú múku. Potom môžeme pridať postrúhanú cibuľu alebo mletú papriku, zriedime vlažnou vodou, mliekom alebo vývarom z kostí,...

Vínna polievka

Na panvici orestujeme strúhanku s maslom dozlatista. Zalejeme vínom, neslaným vývarom a varíme. Postupne pridáme všetko korenie a pred dokončením podľa chuti prisladíme.

Sladké rizoto s krevetami

Ryžu uvaríme. Mango a ananás nakrájame na kocky a ohrejeme na roztopenom masle. Pridáme strúhaný zázvor, krevety, zalejeme kokosovým mliekom a šťavou z limetky. Primiešame ryžu a ohrejeme....

Le Pain Perdu

Plátky vianočky obalíme v rozšľahaných vajciach s mliekom a cukrom. Opečieme z obidvoch strán do zlato hneda na roztopenom masle. Pred podávaním ozdobíme kopčekami vanilkovej zmrzliny, celou...

Cuketová polievka

Cuketu očistíme, jadierka odstránime, pokrájame na malé kúsky, alebo postrúhame. V malom množstve vody uvaríme s vegetou, keď je cuketa mäkká odstavíme. Pridáme syr, dobre premiešame a necháme...

Vločková polievka

Nadrobno posekanú cibuľu speníme na tuku, pridáme pokrájanú zeleninu a opražíme. Zalejeme vodou, pridáme vločky, osolíme a varíme. Nakoniec okoreníme a pridáme nadrobno posekanú petržlenovú...

Chutná pórková polievka

Pór nakrájame na kolieska a spolu s postrúhanou mrkvou podusíme na oleji, zalejeme vodou, osolíme, necháme pod pokrievkou zovrieť a varíme asi 10 minút. Medzitým si pripravíme liate cesto z vajec,...

Citrónová polievka I

Rozpustite mäsový bujón v 1 litri horúcej vody a zavarte do nej ryžu. Kým ryža zmäkne, vymiešajte žĺtky do penista, ochuťte šťavou z citróna, soľou, mletým čiernym korením a naporciujte...

Vyprážané huby

Očistené a umyté huby osušíme, pokrájame na plátky hrubé asi pol cm, osolíme, obalíme múkou, vajcom vyšľahaným so soľou, s mliekom a vínom, preosiatou strúhankou a vypražíme v rozohriatom...