použiť len bielka na pečenie - vyhladavanie

Vianočné kokosové pusinky

Do dobre vyšľahaných bielkov nad parou postupne miešame kokos, cukor a orechy. Potom ukladáme malé kopčeky na vymastený plech. Pečieme v mierne vyhriatej rúre.

Pravý mandľový marcipán

Mandle sparte v teplej vode a nechajte ich nejakú dobu namočené, aby zmäkli a šupka išla ľahko zlúpnuť. Len tak budú dobre spracovateľné; akonáhle vychladnú, stvrdnú. Hneď ich preto pomeľte...

Židovská nátierka

V miske si zmiešame pomleté orechy, rozotierateľný syr, pretlačený cesnak a soľ. Všetko premiešame a natrieme na opečené kolieska rožkov alebo len tak na čerstvý rožok. Ozdobíme olivou.

Zapečené palacinky v karamelovom pudingu

Z múky a vody metličkou vyšľahajte hladkú zmes, pridajte kávovú lyžičku prášku do pečiva, soľ, práškový cukor a vajcia. Cesto dobre vymiešajte a dajte na chvíľku do chladu odpočinúť....

Citrónový koláč

Rúru zohrejeme na 170°C. V miske rozmiešame vajcia s mliekom a vanilínovým cukrom. Vo väčšej nádobe dobre premiešame suché prísady (vrátane citrónovej kôry, prípadne maku). Pridáme maslo,...

BeBe rezy

Piškóta: Ručným mixérom vyšľaháme tuhý sneh z bielkov, vody a trošky soli. Keď je sneh vyšľahaný, pridáme cukor a ešte chvíľu šľaháme. Potom opatrne vmiešame žĺtka, múku a prášok...

Bielkový chlebíček

Ušľaháme sneh, zašľaháme cukor, múku a nakoniec orechy. Dáme do tukom vymazanej a vysypanej formy "srnčí chrbát" a pečieme. Necháme mierne vychladnúť, a potom ostrým nožom nakrájame...

Hovädzí rezeň Dubarry

Pekný rezeň hovädzieho mäsa (vhodného na pečenie) prešpikujte slaninou, potrite soľou a čiernym korením a opečte z oboch stranách v masle. Podlejte mäsovou šťavou a zakrytý upečte v rúre...

Krém na wafle

Rozmixujeme mlieko, 2 tvarohy, maslo a cukor. Uvaríme 2 vanilkové pudingy a zmiešame zmes tvarohu s pudingom. Necháme v chladničke uležať aspoň 2 hodiny. Podávame ako prílohu napr. k wafliam,...