mlete maso, paprika, rajcinovy pretlkak - vyhladavanie
Gazdovská grilovačka
Zemiaky dáme zapiecť v alobale na 200 C na 15 min. Mäso a zeleninu nakrájame na plátky. Tekvičku a baklažán ugrilujeme na troške oleja. Mäso okoreníme, osolíme a tiež ho ugrilujeme. Šalát...
Losos na víne
Porcie lososa osolíme, okoreníme, polejeme bielym vínom a necháme v chlade odležať. Počas marinovania mäso obraciame. Opekáme na rošte cca 3 minúty z každej strany, alebo opečieme na rozpálenom...
Zapekané zemiaky s balkánskym syrom
Olúpané zemiaky pokrájajte na plátky. Do pekáče vymazaného tukom klaďte striedavo vrstvy zemiakov a nastrúhaného balkánskeho syra. Každou vrstvu posypte bylinkami, mierne osoľte a okoreňte....
Pstruh na hubách v alobale
Pstruhy dobre očistíme, osolíme a necháme postáť. Huby očistíme, umyjeme, pokrájame na plátky udusíme na masle s cibuľkou. Počas dusenia osolíme, okoreníme a nakoniec pridáme posekanú...
Závin z lístkového cesta s hlivou
Kapustu pokrájame na jemné rezance a udusíme na masle. Jemne pokrájanú hlivu rovnomerne udusíme na masle, okoreníme a osolíme. Orechy pokrájame nadrobno. Lístkové cesto vyvaľkáme ako závin,...
Zemiakový koláč
Surové očistené zemiaky postrúhame na hrubo. Pridáme vajcia, postrúhaný parmezán a smotanu. Osolíme, okoreníme, ochutíme oreganom a premiešame. Cesto nalejeme do vymastenej formy a pečieme...
Husacia pečeň
Umytú husaciu pečeň nakrájame na malé kúsky alebo pomelieme na mäsovom mlynčeku. Cibuľku nastrúhame na hrubom strúhadle a speníme na oleji. Potom pridáme nakrájanú alebo pomletú pečeň....
Polievka z kapra (ako jaternicová)
Z očisteného, vypitvaného a umytého kapra stiahneme kožu a vykostíme ho. Kožu, kosti a hlavu dáme variť, pridáme očistenú zeleninu a osolíme. Mäso posekáme nadrobno, pridáme rozotretý...
Fazuľový šalát s chrenom
Namočenú fazuľu uvaríme do mäkka a necháme vychladnúť, môžeme použiť 300 g sterilizovaných fazúľ. Pridáme nakrájané párky na tenké kolieska, sterilizovaný zeler a mrkvu, jemne nakrájanú...
Karfiol s hubami
Karfiol očistíme, uvaríme do mäkka v osolenej vode a scedíme. Cibuľu nakrájame nadrobno, speníme ju na troche oleja a pridáme pokrájané huby. Osolíme ich, premiešame a udusíme do mäkka....
