Soľ droždie - vyhladavanie
Halušky ako príloha
Do misy dáme múku, soľ, prášok do pečiva, vajce. Zalejeme vodou a mliekom a dobre rozmiešame. Necháme postáť. Dáme zovrieť vodu. Halušky uvaríme v osolenej vode a hotové prelejeme olejom....
Kuracie prsia s kečupom
Uvarené kuracie prsia vykostíme, nakrájame na tenké plátky a jemne prehrejeme na masle. Potom plátky poukladáme na horúci tanier a prelejeme horúcim kečupom. Ozdobíme kúskom petržlenovej vňate....
Nátierka z pečeného kurčaťa
Mäso z vykosteného pečeného kurčaťa zomelieme na mäsovom mlynčeku, pridáme majolku, najemno pokrájané uhorky a cibuľu, osolíme, okoreníme, pridáme niekoľko kvapiek worcestra a všetko zľahka...
Plnený sendvič
Sendvič pozdĺžne prekrojte a striedku z neho vyberte. Polovičnou časťou plnky naplňte spodnú časť sendviča. Do stredu plnky položte natvrdo uvarené vajcia, ktoré obaľte v mäkkej saláme....
Nátierka na chlebíčky
Všetko nakrájame na malé kocky, pridáme majolku alebo biely jogurt a krenex, dochutíme a dokoreníme. Natierame na veku, ozdobíme strúhaným syrom a čerstvou zeleninou - paradajka, paprika, uhorka.
Provensálske kura
Rozštvrtené kurča prudko opečte na oleji a potom sa podleje bielym vínom, pridajte cesnak rozotretý so soľou, olúpané a pokrájané paradajky bez zrniečok, čierne olivy a kúsok bazalky. Duste...
Krémová zelerová polievka
Očistený, pokrájaný zeler uvaríme v osolenej vode a rozmixujeme. Z oleja a hladkej múky urobíme zápražku, pridáme pokrájanú cibuľu, popražíme, zalejeme mliekom a vlejeme do polievky. Necháme...
Papardelle s gorgonzolovou omáčkou
Cestoviny uvaríme v osolenej vode do polomäkka. Stonky zeleru umyjeme, očistíme, pokrájame a mierne podusíme na masle – nemali by byť rozvarené. K zeleru pridáme smotanu, prehrejeme a v zmesi...
Špíz z omelety po španielsky
Papriku umyte a nakrájajte na slížiky. Cibuľu očistite a tiež ju nakrájajte, najlepšie na tenké polkruhy. Na panvicu dajte zohriať olivový olej a maslo. Pomaly pridajte papriku, cibuľu a restujte...
Hráškové pyré
Hrášok podusíme v osolenej vode do mäkka a prelisujeme. Z masla a múky pripravíme zápražku, zriedime ju pretlakom z hrášku a smotanou. Podľa chuti osolíme, prisladíme a podusíme. Podávame...
