babovka zo spaldovej muky - vyhladavanie
Teľacie rezne v hrozienkovom cestíčku
Mäso umyte, osušte a nakrájajte na 4 rezne. Dobre ich vyklepte a osoľte. Rezne obaľte v cestíčku a vypražte na horúcom oleji z oboch strán. Vhodnou prílohou je zemiakové pyré.Cestíčko: Zmiešajte...
Kokosové rožky vo formičkách
Suroviny zmiesime, formičky vymastíme, vysypeme múkou a naplníme tenkou vrstvou. Sušíme v slabej rúre. Zákusky vyberieme z formičiek za tepl, pretože neskôr sa lámu. Po vychladnutí konce...
Pizza Margherita
Cesto: Droždie nechajte napučať v 2,5 dl horúcej vody. Soľ rozpustite vo zvyšnej vode, múku preosejte. Do múky urobte jamku a vylejte do nej kvások. Krátko premiešajte končekmi prstov. Prilejte...
Žĺtkové fúkané rezy
5 žĺtkov zmiešame s 25 dkg cukrom a so salajkou. Necháme do rána stáť, ráno pridáme zvyšných 25 dkg cukru, múku a prášok do pečiva. Po kúskoch vyvaľkáme na pocukrovanej doske a vykrajujeme...
Halušky do polievky
Do misky dáme 3 PL hladkej múky, 3 PL strúhanky, 3 vajíčka, aspoň 3 strúčiky prepučeného cesnaku, majorán, čierne korenie, soľ, príp. trochu vegety. Pridajte potrebné množstvo vody, aby sa dalo...
Fridátové rezance
Do vyšľahaných vajec sa pridajte mlieko, soľ, zamiešajte hrubú múku a vymiešajte redšie cesto. Na olejom vymastenej panvici upečte palacinky. Vychladnuté nakrájajte na dlhšie užšie rezance...
Kuracie nudličky v cestíčku
Kuracie mäso nakrájame na nudličky. Z múky, mlieka a vajca ušľaháme redšie cesto ako na palacinky. Cesto osolíme a pridáme polovicu nastrúhaného muškátového oriešku. Kuracie nudličky...
Mliečna fazuľová polievka
Do veľkého hrnca dáme variť fazuľu s bobkovými listami, celým čiernym korením a novým korením. Pre urýchlenie času varenia, si fazuľu namočte aspoň 12 hodín pred varením, bude tak rýchlejšie...
Raviolli s rybacou plnkou
Múku, vajcia a soľ spracujeme na vláčne cesto, ktoré necháme 20 minút odpočívať. Cibuľu očistíme, nakrájame na kocky a opečieme na horúcom masle, pridáme tymian a všetko opečieme dosklovita....
Dobošová torta
Korpus: Na jednu tortu je nutné upiecť korpus 3-krát. Celé vajcia + 4 lyžice kryštálového cukru vyšľaháme do peny. Do takto vyšľahanej hmoty pridáme 4 PL hladkej múky + 1/2 prášku do pečiva....
