vo vode - vyhladavanie
Zlaté kuracie rezne
Prsia vykostíme, pokrájame na rezne, naklepeme a osolíme. Z múky, vajec, mlieka, ošúpaných posekaných mandlí a hrozienok namočených vo vode pripravíme cestíčko. Namáčame doňho rezne. Na rozohriatom...
Bryndzové strapačky
Do veľkého hrnca dámevvariť vodu, pridáme lyžičku soli. Popražíme slaninku. Očistené zemiaky (asi tak 5-6), pokrájame na malé kocky a šupneme ich do mixéra. Keď sú rozmixované, pridáme...
Zapekané krevety
Cestoviny uvaríme vo vriacej osolenej vode. Krevety umyjeme a necháme odkvapkať. Papriku umyjeme a pokrájame na menšie kúsky. Cibuľku očistíme a nakrájame nadrobno. V zapekacom hrnci rozohrejeme...
Parížska torta
Vo vode rozmiešame kakao a uvaríme. Necháme vychladnúť. Heru utrieme s cukrom a žĺtkami. Jednu tretinu krému odložíme a ostatné dve tretiny zmiešame s kakaovou vodou. V prípade, že je hmota...
Malé vianočné hviezdičky
Vo väčšej mise zmiešame hladkú múku, práškový cukor, heru, žĺtka a kakaový prášok. Zo zmesi vypracujeme hladké cesto a necháme ho chvíľu odstáť. Cesto naplníme do cukrárenskej pištole...
Rezancový nákyp
Rezance uvaríme v slanej vode, precedíme a opláchneme studenou vodou. Šunku alebo salámu posekáme nadrobno a paradajky pokrájame na kolieska. Ohňovzdornú misu vymastíme olejom a posypeme strúhankou....
Dal Bath
Šošovicu zalejeme vodou a privedieme do varu. Zázvor očistíme a pokrájame na kúsky. Pridáme ho spolu s kurkumou do šošovice. Pomaly varíme 1 hodinu, aby sa šošovica rozvarila. V závere varenie...
Liptovské guľky s kapustou
Cibuľku nadrobno nakrájame a opražíme na oleji. Pridáme kapustu, podlejeme kapustovou šťavou a pol hodiny dusíme. Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a pomelieme v mlynčeku na mäso. Údené...
Prírodná roštenka na hubách
Roštenku umyjeme, osušíme, narežeme na plátky a naklepeme. Okraje narežeme, osolíme a prudko z oboch strán opečieme na masti. Na masti udusíme nadrobno posekané sparené huby s očistenou...
Jelenia hruď s bielou chrenovou omáčkou
Odležanú a očistenú hruď umyte, osoľte a uvarte vo vode s octom, cibuľou, klinčekmi, čiernym korením a bobkovým listom. Mäkké mäso vyberte, pokrájajte na porcie, uložte na ohriatu misu...
